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감자전 |
| 글쓴이: 된장소녀 | 날짜: 2013-10-24 |
조회: 1930 |
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhKcBE%3D&page=117
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1 감자전
재료
감자, 당근, 호박, 소금, 식용유
만들기
1_
감자를 강판에 간 뒤 잘게 다진 당근과 호박을 넣고 섞는다.
2_
소금을 약간 넣어 간을 한 뒤 식용유를 두른 프라이팬에 올려 노릇하게 구워낸다.
2 메밀 부침개
재료
메밀가루, 배추, 고춧가루, 쪽파, 소금, 식용유
만들기
1_
메밀가루에 물을 부어 고루 섞어서 반죽을 만든다.
2_
1에 고춧가루, 소금을 약간 넣어 간을 한다.
3_
배추는 잎을 하나하나 뜯어낸 뒤 소금에 살짝 절인다.
4_
식용유를 두른 프라이팬에 3의 배추와 쪽파를 번갈아 놓은 뒤 1이 반죽을 한 국자 떠 얹어 부쳐낸다.
3 크레페
재료
밀가루, 사과, 우유, 버터, 달걀, 설탕, 소금, 꿀, 시나몬 파우더
만들기
1_
밀가루에 소금과 설탕을 섞어 체에 거른 후 달걀을 풀어 넣고 골고루 섞는다. 여기에 중탕해 녹인 버터를 넣고 한 번 더 섞는다.
2_
1에 우유를 넣고 섞어 크레페 반죽을 만든다.
3_
사과는 잘게 썬다. 냄비에 사과와 설탕, 꿀, 시나몬 파우더를 넣고 중간 불에서 사과가 물러질 때까지 조린다.
4_
기름을 두른 프라이팬에 2를 한 국자 떠서 원을 그리며 아주 얇게 펴 올린 다음 노릇하게 부친다.
5_
4의 크레페를 한 김 식혀 꿀을 바른 뒤 먹기 좋은 크기로 접어 3의 사과를 얹어낸다.
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