테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 770531  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 754795  
두부로 만든 웰빙 음...조회 686636  
저녁 반찬은 요거 하...조회 684917  
동치미 담그기조회 569661  
아이를 위한 엄마표 ...조회 539326  
갈비집에 나오는 무물...조회 530893  
안동찜닭만드는법.조회 526302  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 446150  
버섯전~ 추석요리,만...조회 435334  

이전글 다음글 목록 

고추냉이 소스의 큰새우

글쓴이: 블루베리  |  날짜: 2013-11-01 조회: 1915
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhKdxM%3D&page=117   복사


고추냉이 소스의 큰새우

고추냉이 소스의 큰새우 사진=남정탁 기자

고추냉이 소스의 큰새우

〈재료〉 고추냉이 2g, 대하 1마리, 중새우 1마리, 마요네즈 10g, 연유 1g, 레몬, 술, 계란흰자

〈만드는 법〉 ① 대하의 등 쪽에 칼을 넣어 반으로 가르고 내장을 제거하여 잘 씻어준다.② 대하에 전분을 뿌리고 물을 자작하게 부어 비벼 씻어준다.③ 술, 전분, 계란 흰자를 잘 섞어 대하에 밑간을 한다.④ 대하에 마른 전분을 입혀 기름에 노릇하게 튀긴다.⑤ 중새우는 기름에 중간불로 바삭해질 정도로 튀겨준다.⑥ 와사비, 마요네즈, 연유, 레몬즙을 넣어 소스를 만든다.⑦ 튀겨놓은 대하에 ⑥의 소스를 버무리고 접시에 담는다.⑧ 대하 위에 튀겨놓은 중새우를 올리고 예쁘게 장식한다.



이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
달걀프라이오픈샌드위치달걀프라이오픈샌드위치조회: 1770
달걀프라이오픈샌드위치조리시간30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료호밀빵 4조각, 달걀 4개, 양상추 ½통, 식용류 적당량, 소금 약간양파튀김양파 ½개, 튀김가루 ...
[ 햇님 | 2013-10-01 ]
달걀감자카나페달걀감자카나페조회: 1746
달걀감자카나페조리시간20min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료달걀 2개, 알감자 8개, 사워크림 4큰술, 연어 알 2큰술, 식용류 적당량, 처빌·레몬즙·소금·후춧가...
[ 바이올린 | 2013-10-01 ]
달걀반숙과 아스파라거스베이컨말이달걀반숙과 아스파라거스베이컨말이조회: 1705
달걀반숙과 아스파라거스베이컨말이조리시간40min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료달걀 4개, 미니 아스파라거스 60줄기, 베이컨 8줄, 말린 양파칩 적당량, 올리브유·소...
[ 스위티 | 2013-10-01 ]
토마토달걀오븐찜토마토달걀오븐찜조회: 1704
토마토달걀오븐찜조리시간30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료방울토마토(빨강·노랑·초록) 10개, 달걀 8개, 쑥갓 적당량, 소금·후춧가루 약간씩1. 방울토마토는...
[ 편지 | 2013-10-01 ]
달걀크레이프달걀크레이프조회: 1776
달걀크레이프조리시간50min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료달걀 4개, 베이컨 4줄, 다진 파슬리 적당량, 소금·후춧가루 약간씩크레이프 반죽버터 4큰술, 달걀 2개, ...
[ 닭 | 2013-10-01 ]
한끼 식사로 든든~ 거봉리코타치즈샐러드한끼 식사로 든든~ 거봉리코타치즈샐러드조회: 2364

폴리페놀, 검색하기 href= http://search.daum.net/s...
[ 어린늑대 | 2013-10-01 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기