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오늘의 요리
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흑산도 홍어무침 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhLchA%3D&page=85
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| 흑산도 홍어무침 재료: 홍어, 무, 오이, 쪽파, 미나리, 양파, 고추장, 고춧가루, 식초(2배), 막걸리, 물엿, 설탕, 매실청, 마늘, 생강, 청․홍고추, 깨
2. 오이는 5~6cm 정도로 자른 후 설탕, 소금에 절인다. 3. 홍어는 막걸리로 깨끗이 손질 후 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어 막걸리에 담궈둔다. 4. 고춧가루, 고추장, 설탕, 물엿, 식초, 매실청, 생강, 마늘을 한곳에 섞어 숙성시킨다. 5. 양파, 미나리, 쪽파는 5~6cm 정도 길이로 자르고 청․홍고추는 어슷썰기 한다. 6. 1․2․3번을 거즈에 넣어 물기를 제거한다. 7. 볼에 무를 먼저 양념에 버무린 후 모든 재료를 함께 섞어 양념에 버무린다. 8. 깨를 넣어 완성한다. |
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 | 소갈비스튜 | 조회: 2001 |
| 소갈비스튜감칠맛 성분이 풍부한 토마토와 졸일수록 깊은 풍미가 나는 레드와인에 소갈비를 넣고 뭉근히 끓인 서양식 갈비찜.조리시간 2hrs(핏물 빼는 시간 제외) | 재료분량 3... | ||
| [ 블랙로즈 | 2013-12-06 ] | ||
 | 구운 채소를 곁들인 바비큐 | 조회: 3012 |
| 구운 채소를 곁들인 바비큐그릴에 구운 옥수수, 아스파라거스, 고구마 구이 등을 곁들인 푸짐한 바비큐 리브 구이.조리시간 50min(핏물 빼는 시간 제외) | 재료분량 4인분 ... | ||
| [ 츠유 | 2013-12-06 ] | ||
 | 매콤한 갈비조림 | 조회: 2182 |
| 매콤한 갈비조림청양고추를 송송 썰어 넣은 매콤한 간장소스에 조린 등갈비.조리시간 40min(핏물 빼는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난 이 도 중 재료: 돼지고기 등갈... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2013-12-06 ] | ||
 | 카레 해시 포테이토 | 조회: 3071 |
| 카레 해시 포테이토재료감자 2개, 당근 1/4개, 부추 1/2줌, 카레가루 1~2큰술, 녹말가루 2~3큰술, 올리브유 적당량만들기1 감자는 껍질을 벗기고 채칼을 이용해 얇게 ... | ||
| [ 케이트 | 2013-12-05 ] | ||
 | 카레 우동 | 조회: 2062 |
| 카레 우동재료일본식 무 카레 2컵, 시판 우동면 1개, 당근소스(당근 큰 것 1/2개, 양파 중간 크기 1/6개, 기코망 간장 혹은 진간장·물 2큰술씩, 식초 4큰술, 포도... | ||
| [ 편지 | 2013-12-05 ] | ||
 | 시금치 카레 | 조회: 2160 |
| 시금치 카레재료시금치 150g, 고형 카레 블록 1과 1/2개, 양파(작은 크기) 1개, 엑스트라 버진 올리브유 2~3큰술, 다진 마늘 1큰술, 뜨거운 물 1컵만들기1 시금치... | ||
| [ 라일락 | 2013-12-05 ] | ||
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