오늘의 요리

건과일 호두피자

건과일 호두피자

재료
식빵 1장, 호두 2개, 마스카포네치즈 3큰술, 리코타치즈 1큰술, 건살구·건자두·럼주에 절인 건포도 1과 1/2큰술씩, 딸기잼 1큰술, 슈거파우더 약간, 꿀·화이트와인 적당량

만들기
1 건살구와 건자두는 잘게 썰고 럼주에 절인 건포도는 체에 밭쳐 물기를 뺀다.
2 호두는 1/4등분하고 전자레인지에 10초간 돌린다.
3 리코타치즈와 화이트와인을 섞어 식빵 한쪽 면에 펴 바르고 전자레인지에 1분간 돌린다.
4 마스카포네치즈 1과 1/2큰술을 ③의 식빵에 얇게 펴 바르고 ①의 건살구와 건자두, ②의 호두, 딸기잼을 군데군데 올린 뒤 꿀과 슈거파우더를 전체적으로 뿌린 다음 식빵 가운데에 마스카포네치즈 1과 1/2큰술을 덩어리째 올린다.