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오늘의 요리
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삼색에그피클스터프 | ||
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삼색에그피클스터프
계란 3개, 단촛물 적당량, 비트·강황가루·녹차가루·소금·후춧가루 약간씩, 마요네즈·머스터드소스 1큰술씩, 토핑(비트피클·건토마토·파인애플·새싹채소·월계수잎 적당량씩) ■만들기 1 냄비에 물과 계란을 넣고 깨지지 않도록 15분 정도 삶는다. 2 단촛물은 한 번 끓이고 비트, 강황가루, 녹차가루는 다시백에 담아 준비한다. 3 삶은 계란은 찬물에 담가 껍질을 벗긴다. 4 밀폐용기에 계란 1개씩과 단촛물을 나눠 담고 각각에 비트, 강황가루, 녹차가루 다시백을 넣어 색색의 에그피클을 만든다. 5 에그피클은 위와 아래를 납작하게 자르고 반으로 갈라 노른자를 분리한다. 6 노른자는 곱게 다져 마요네즈, 머스터드소스, 소금, 후춧가루를 넣어 버무린 다음 별 모양 깍지 낀 짤주머니에 넣는다. 7 에그피클에 ⑥의 소를 짜 안을 채운다. 8 각종 토핑 재료로 장식한다. ■ 요리·김영빈(수랏간) |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 무 곤드레 밥 | 조회: 1945 |
| ● 무 곤드레 밥[ 재료 ] 불린 쌀 3컵, 삶은 곤드레 250g, 무(2㎝ 길이) 1토막, 소금 약간, 물 2½컵 [ 양념장 ] 국간장ㆍ쇠고기 육수 3큰술씩, ... | ||
| [ 레이첼 | 2012-11-29 ] | ||
 | 토란대 더덕 비빔밥 | 조회: 1899 |
| ● 토란대 더덕 비빔밥[ 재료 ] 불린 토란대ㆍ더덕(꾸덕꾸덕하게 말린 것)ㆍ다진 쇠고기 100g씩, 밥 4공기, 새싹채소 적당량[ 토란 양념 ] 국간장ㆍ송송 썬... | ||
| [ 이뽄여우 | 2012-11-29 ] | ||
 | 나물밥 요리에 어울리는 | 조회: 1930 |
| 나물밥 요리에 어울리는 기본 양념장 31 비빔밥에 두루 어울리는 고추장 소스쓴맛이 많이 나는 나물로 비빔밥을 만들었다면 고추장 소스를 곁들인다. 볼에 고추장과 물 5큰술씩, ... | ||
| [ 크리스 | 2012-11-29 ] | ||
 | 머리가 좋아져요 | 조회: 3626 |
| 아이 건강의 기초를 다지고 올바른 식습관을 길러주는 이유식. 아이를 똑똑하게 키우고 싶다면 이유식부터 신경쓰자. 머리는 좋아지고 영양은 가득한 이유식 레시피. ◆ 브로... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2012-11-24 ] | ||
 | 브로콜리사과미음 | 조회: 4932 |
| ◆ 브로콜리사과미음 * 불린 쌀 15g, 브로콜리·사과 5g씩, 물 1½컵1 브로콜리는 꽃봉오리 부분만 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 곱게 다진다.2 사과는 과육... | ||
| [ 블랙로즈 | 2012-11-24 ] | ||
 | 연어애호박죽 | 조회: 2857 |
| ◆ 연어애호박죽 * 불린 쌀 15g, 연어 10g, 애호박 5g, 물 1컵1 연어는 김 오른 찜통에 넣어 4~5분 쪄낸 뒤 잘게 부순다.2 애호박은 잘게 다진다.3 냄비에... | ||
| [ 사랑 | 2012-11-24 ] | ||
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