 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
해물야키소바 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRhOdhA%3D&page=118
|
||
해물야키소바
냉동 해물 175g, 청주·레몬즙 약간씩, 당근 ⅓개, 양배춧잎 2장, 양파 ¼개, 대파(5cm) 1대, 양념장(일본간장(또는 간장) 2큰술, 설탕 1작은술, 청주 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩), 냉동 우동면 100g, 식용유·가쓰오부시 적당량씩, 다진 마늘 1작은술 ■만들기 1 냉동 해물은 실온에 두거나 냉장실에서 서서히 해동한 뒤 흐르는 물에 여러 번 씻는다. 2 청주, 레몬즙을 넣은 물에 해물을 20분간 담가 잡내를 없앤 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 당근은 반으로 갈라 어슷하게 썰고, 양배춧잎은 먹기 좋은 크기로 썬다. 양파는 굵게 채썰고 대파는 어슷하게 썬다. 4 볼에 양념장 재료를 모두 넣고 한데 섞는다. 5 끓는 물에 우동면을 넣고 1분 정도 면이 풀어질 정도로 끓이고 건져 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 6 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 약한 불에서 서서히 볶다 매콤한 향이 돌면 해물을 넣어 볶는다. 이때 생기는 물은 따라낸다. 7 팬을 다시 불에 올리고 채소를 넣어 후루룩 볶은 뒤 양념장의 반을 넣어 고루 섞어가며 볶는다. 8 채소가 어느 정도 익으면 삶은 우동면을 넣는다. 남은 양념장을 넣어 고루 섞어 볶은 뒤 그릇에 담는다. 마지막에 가쓰오부시를 올린다. |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
![[우먼 동아일보] 칼로리는 Down, 효소와 단백질은 Up 건강한 한 끼 식사 '낫토스크램블김말이밥'](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201309/24/thewomandonga/20130924160205287.jpg) | [우먼 동아일보] 칼로리는 Down, 효소와 ... | 조회: 1896 |
[우먼 동아일보] 칼로리는 down, 효소와 단백질은 up 건강한 한 끼 식사 낫토스크램블김말이밥 | ||
| [ 청아 | 2013-09-25 ] | ||
 | 1970~80년대의 회상(回想)을 담은... | 조회: 1866 |
| 대구 덕산동 화방골목 인근은 예전에 북적거리는 젊은이의 골목이었지만 요즘은 ... | ||
| [ 어린늑대 | 2013-09-25 ] | ||
 | 슈퍼푸드 너츠 초간단 레시피-아몬드 비스코티 | 조회: 1707 |
| 심심풀이 너츠수다 힐링이 필요한 브런치 오전 11시, 마음이 공허한 오후 4... | ||
| [ 꼬마천사 | 2013-09-25 ] | ||
 | 류수영이 만든 건강한 비스킷, 뭐 들어 있나 보니 | 조회: 1819 |
| 배우 류수영이 직접 비스킷을 만들었다. 류수영은 24일 자신의 미투데이에 ... | ||
| [ 애니랜드 | 2013-09-25 ] | ||
![힐링푸드 이야기] 건강이 가득 담긴 한 그릇 죽과 밥 ⑨ 강황당근밥](http://i2.media.daumcdn.net/photo-media/201309/25/mediadaum/20130925105740788.jpg) | 힐링푸드 이야기] 건강이 가득 담긴 한 그릇 ... | 조회: 1269 |
| [삼성스포츠] 자연이 주는 풍성함을 마음껏 즐기세요.도시에 살면서 건강하게 ... | ||
| [ 사랑 | 2013-09-25 ] | ||
![[우먼 동아일보] 다이어트 중 심심한 입맛을 달래고 싶다면~토마토메밀국수](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201309/25/thewomandonga/20130925124005896.jpg) | [우먼 동아일보] 다이어트 중 심심한 입맛을 ... | 조회: 1799 |
| 쌀이나 밀가루에 비해 아미노산과 단백질이 풍부한 메밀국수. 새콤하고 매콤하게... | ||
| [ 파란눈물 | 2013-09-25 ] | ||
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
