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오늘의 요리
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깻잎주먹밥 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlHcBI%3D&page=92
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재료 따뜻한 밥 3공기, 잔멸치 3큰술, 슬라이스 단무지 12개, 깻잎 8장, 검은깨·간장·맛술 1큰술씩, 참기름 1작은술 만들기 1 잔멸치는 키친타월 위에 올려 전자레인지에 넣고 10초간 돌려 수분을 날린다. 2 단무지와 깻잎은 각각 잘게 다진다. 3 볼에 따뜻한 밥을 담고 ①의 잔멸치와 ②의 단무지, 깻잎, 검은깨, 간장, 맛술, 참기름을 넣어 고루 섞은 뒤 한 입에 먹기 좋은 크기로 동글동글하게 빚는다. Tip 잔멸치 대신 마른 새우를 사용해도 맛있다. 마른 새우는 잘게 다져 넣는다. 전자레인지에 살짝 돌리면 수분도 날아가고 잡내도 없애는 효과가 있다. Packing Idea 1 볶음밥을 색다르게 포장하려면 일반 도시락 대신 유리병을 활용해보자. 작은 유리병에 볶음밥을 채우고 뚜껑을 덮은 뒤 무늬가 예쁜 냅킨으로 뚜껑을 감싸 묶는다. 색색의 냅킨을 활용하면 더 예쁘게 연출할 수 있으며 바구니에 담아 마무리한다. 2 유리병 대신 테이크아웃용 일회용 컵을 사용해도 좋다. 플라스틱 음료 컵에 볶음밥을 담고 컵 홀더를 1/3 정도 잘라 끼운 다음 레이스 리본을 둘러 모양을 낸다. 다른 컵에 후식으로 먹을 여러 가지 과일을 함께 담아 봉지에 넣으면 간편한 도시락 세트가 완성된다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 한국풍 매콤 라유 | 조회: 2479 |
| 한국풍 매콤 라유우리의 약고추장처럼 한 번 만들어 쟁여두고 즐기기 좋은 라유. 그 자체로 양념이 되기 때문에 채소 등을 볶을 때 사용하기에도 좋다.재료기본 라유 1/2컵, 견... | ||
| [ 이슬 | 2013-11-22 ] | ||
 | 된장라유 | 조회: 2316 |
| 된장라유우리 입맛에 딱 맞는 라유. 된장의 감칠맛이 더해져 무엇을 찍어 먹어도 맛있다. 밥에 올리면 앉은 자리에서 한 그릇을 금세 비우게 된다.재료기본 라유 1/2컵, 된장 ... | ||
| [ 포레스트 | 2013-11-22 ] | ||
 | 향신라유 | 조회: 3129 |
| 향신라유 향신라유산초의 강한 향과 향긋한 귤 냄새가 조화롭게 어우러진다. 샐러드드레싱으로 활용하기에도 좋다.재료기본 라유 1/2컵, 귤껍질가루(진피)·검색하기 href=... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2013-11-22 ] | ||
 | 중국풍 두반장라유 | 조회: 2440 |
| 중국풍 두반장라유짭짤한 맛으로 여러 요리에 두루 어울리지만 특히 만두 소스로 곁들이기에 좋다. 찍어 먹기보다 만두 위에 끼얹어 먹는 것이 맛있게 즐기는 방법.재료기본 라유 1... | ||
| [ koendi | 2013-11-22 ] | ||
 | 일본풍 미소라유 | 조회: 3334 |
| 일본풍 미소라유고소한 풍미가 일품. 짜지 않은 데다 차조기의 향이 더해져 밥이나 국수에 그대로 올려 즐기기에 그만이다.재료기본 라유 1/2컵, 흰 된장 2큰술, 청주 1큰술,... | ||
| [ 제니 | 2013-11-22 ] | ||
 | 담백한 채소라유 | 조회: 2457 |
| 담백한 채소라유아삭아삭하게 씹히는 채소의 식감이 좋은 라유. 밥에 그대로 올려 먹어도 되고, 밥과 함께 볶으면 다른 재료를 더할 필요 없이 바로 감칠맛 나는 볶음밥이 된다.재... | ||
| [ 별님 | 2013-11-22 ] | ||
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