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오늘의 요리
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머스터드 피클 달걀샌드위치 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlHcBU%3D&page=92
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재료 식빵 4장, 달걀 2개, 토마토 1개, 양파 1/8개, 슬라이스 오이피클 8개, 겨자 잎 4장, 마요네즈 2큰술, 머스터드 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 달걀은 완숙으로 삶아 굵직하게 다지고 슬라이스 토마토는 도톰하게 슬라이스한 뒤 씨를 제거한다. 2 양파는 잘게 다지고 슬라이스 오이피클도 잘게 다진 뒤 물기를 짠다. 3 볼에 ①의 달걀과 ②의 양파, 오이피클을 담고 마요네즈 1큰술, 머스터드, 소금, 후춧가루를 넣어 고루 섞어 샌드위치 소를 만든다. 4 식빵은 기름을 두르지 않은 마른 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 5 ④의 식빵 한쪽 면에 나머지 마요네즈를 얇게 펴 바른 뒤 겨자 잎과 ①의 토마토, ③의 샌드위치 소를 얹은 다음 식빵 한 장을 덮고 가장자리를 썰어낸 뒤 먹기 좋게 반으로 썬다. Packing Idea 1 뚜껑이 있는 종이 상자에 유산지를 깔고 샌드위치를 넣은 뒤 빈 공간에 샌드위치와 함께 먹을 수 있는 채소를 곁들이고 음료나 주스를 함께 담으면 한 끼 도시락 세트가 완성된다. 잊어버리거나 이리저리 찾기 십상인 포크를 예쁜 마스킹 테이프로 뚜껑에 붙이면 실용성과 장식성 모두 살릴 수 있다. 2 가장자리를 썰어낸 식빵을 밀대로 납작하게 민 다음 김밥처럼 속 재료를 올려 돌돌 말아 유산지로 사탕 싸듯이 싸면 부피도 줄일 수 있고 아이들이 한 손에 들고 먹기에도 편한 샌드위치가 된다. ＜■기획 / 김민정 기자 ■진행 / 이채현(프리랜서) ■사진 / 이성훈(프리랜서) ■요리 / 김보선(Studio Rosso), 김미은(어시스트)＞
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| [ 이슬 | 2013-11-22 ] | ||
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| 향신라유 향신라유산초의 강한 향과 향긋한 귤 냄새가 조화롭게 어우러진다. 샐러드드레싱으로 활용하기에도 좋다.재료기본 라유 1/2컵, 귤껍질가루(진피)·검색하기 href=... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2013-11-22 ] | ||
 | 중국풍 두반장라유 | 조회: 2437 |
| 중국풍 두반장라유짭짤한 맛으로 여러 요리에 두루 어울리지만 특히 만두 소스로 곁들이기에 좋다. 찍어 먹기보다 만두 위에 끼얹어 먹는 것이 맛있게 즐기는 방법.재료기본 라유 1... | ||
| [ koendi | 2013-11-22 ] | ||
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| [ 제니 | 2013-11-22 ] | ||
 | 담백한 채소라유 | 조회: 2454 |
| 담백한 채소라유아삭아삭하게 씹히는 채소의 식감이 좋은 라유. 밥에 그대로 올려 먹어도 되고, 밥과 함께 볶으면 다른 재료를 더할 필요 없이 바로 감칠맛 나는 볶음밥이 된다.재... | ||
| [ 별님 | 2013-11-22 ] | ||
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