뿌리채소잡채
글쓴이: 쿠니 | 날짜: 2013-10-12
조회: 2748
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlHcRo%3D&page=52
Traditional 뿌리채소잡채 재료 비트 1/4개, 우엉 1대, 마 1/2대, 미나리 40g, 맛타리버섯 100g, 당면 120g, 참기름 8큰술, 간장 6큰술, 올리고당·설탕 2큰술씩, 통깨 약간만들기 1 우엉은 껍질째 깨끗이 씻은 뒤 10cm 길이로 썬 다음 채썬다. 2 비트는 껍질째 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗겨 채썰고, 마는 껍질째 깨끗이 씻은 뒤 10cm 길이로 썬 뒤 채썬다. 3 미나리는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썰고 맛타리버섯은 깨끗이 씻어 밑동을 떼어낸 뒤 낱낱이 뜯는다. 4 당면은 찬물에 담가 30분 정도 불린 다음 끓는 물에 데치고 간장, 올리고당, 설탕을 넣어 밑간한다. 5 달군 프라이팬에 참기름을 두른 뒤 ①의 우엉과 ②의 비트, 마를 넣고 볶는다. 6 ⑤의 우엉이 부드러워지면 ④의 당면과 ③의 맛타리버섯을 넣고 볶다가 미나리를 넣어 다시 가볍게 볶은 뒤 그릇에 담아 통깨를 뿌린다.
닭가슴살양배추볶음 조회: 4553 닭가슴살양배추볶음재료(2인분)닭가슴살 1캔, 양배추 5잎, 쪽파 3뿌리, 마른 청양고추 1/2개, 소금 약간, 식용유·깨소금 1/2큰술씩, 다진 마늘·참기름 1작은술씩만들... [ 크리스탈 | 2014-02-19 ] 만만한 '닭가슴살 캔'으로 만든 도시락 반찬 조회: 4311 닭가슴살장조림재료(2인분)닭가슴살 1캔, 통마늘 1쪽, 생강 1/2톨, 다진 청고추·홍고추 1작은술씩, 간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 물 1/4컵만들기1_마늘, 생강은 껍... [ 알스크림 | 2014-02-19 ] 간단한 영양식, 달걀피자 조회: 4109 (위에서부터)간단한 영양식, 달걀피자재료달걀 2개, 감자·양배추·양파·파프리카·방울토마토·소금·후춧가루 적당량씩만들기1_감자와 양배추, 양파, 방울토마토는 깨끗이 ... [ 시엘 | 2014-02-19 ] 든든한 가족 간식, 바나나견과류주스 조회: 4529 든든한 가족 간식, 바나나견과류주스재료바나나 1개, 우유 400cc, 호두 적당량(2컵 기준)만들기1_바나나는 적당한 크기로 자른다. 2_믹서에 우유와 바나나, 호두를 넣... [ 눈꽃 | 2014-02-19 ] 과일과 채소의 궁합, 단호박과일샐러드 조회: 4186 엄마가 아닌 아빠의 손끝에서 완성되는 요리는 아이를 즐겁게 한다. 아빠의 몸짓은 엄마보다 엉성하고 분주하지만, 아빠의 요리는 아이들을 자라게 한다. 과일과 채소의 ... [ 윈디 | 2014-02-19 ] 간단한 아이 간식, 쑥떡구이 조회: 4453 간단한 아이 간식, 쑥떡구이재료쑥떡(얼린 것)·조청 약간씩, 참기름 적당량만들기1_얼려둔 쑥떡을 한 번 먹을 양만큼 네모지게 자른다. 2_뜨겁게 달군 프라이팬에 참기름을... [ 아델리 | 2014-02-19 ]