테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 835846  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 812191  
두부로 만든 웰빙 음...조회 753881  
저녁 반찬은 요거 하...조회 748614  
동치미 담그기조회 634959  
아이를 위한 엄마표 ...조회 593091  
갈비집에 나오는 무물...조회 583091  
안동찜닭만드는법.조회 574999  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 494322  
버섯전~ 추석요리,만...조회 475610  

이전글 다음글 목록 

화양적 또띠아

글쓴이: 아라  |  날짜: 2013-09-16 조회: 2789
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlNdBU%3D&page=173   복사
화양적 또띠아 - 담백한 영양만점의 응용간단요리


화양적 또띠아

< 사진 제공 : 농촌진흥청 >

- 재료
또띠아 4장, 지진 화양적 4꼬치, 모차렐라 치즈 200g, 파프리카 50g씩 (빨간색, 주황색), 양파 1/2개, 무순 20g, 적채 50g, 식용유 2큰술, 고추장 4큰술

- 칠리소스
토마토케첩 6큰술, 고추장 1큰술, 고운고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 다진 양파 2큰술, 설탕 1큰술, 청주 2큰술, 레몬즙 2큰술, 소금, 후춧가루 약간

- 만드는 방법
1 지진 화양적은 꼬치를 뺀 후 쇠고기, 도라지, 당근, 쪽파, 표고버섯 등의 내용물을 굵은 채로 썬다.
2 양파와 파프리카도 굵은 채로 썰어 달군 팬에 식용유를 두르고 살짝 볶다가 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다.
3 또띠아에 칠리소스(고추장)를 바르고 1과 2를 넣고 모짜렐라 치즈를 얹어 프라이팬에서 원형 그대로 또는 둥글게 말아서 치즈가 녹을 때까지 익힌다.
4 또띠아를 적당한 크기로 썰고 칠리소스를 곁들여 낸다.

- TIP
기름 두르지 않은 팬에서 구워야 담백한 또띠아 본래의 맛을 즐길 수 있으며, 220℃로 예열된 오븐에서 10분 동안 구워도 된다. 기호에 따라 시중에 판매되는 핫 또는 스위트칠리소스를 이용하면 편리하다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
칼칼한 맛의 해물가루 막장 만들기칼칼한 맛의 해물가루 막장 만들기조회: 3174
칼칼한 맛의 해물가루 막장 만들기 재료 간장 안 뺀 메줏가루 1㎏, 보리쌀 500g, 굵은소금 200g, 멸칫가루·새웃가루 1컵씩, 엿기름 물(엿기름 2컵, 물 4컵) ...
[ 사랑 | 2013-04-01 ]
새알심 동동 띄운 황태미역국새알심 동동 띄운 황태미역국조회: 4172
■준비재료미역 10g, 황태 50g, 새알심(찹쌀가루 ½컵, 소금 ½작은술, 뜨거운 물 적당량), 참기름 1큰술, 물 3컵, 다진 마늘 1작은술, 국간장 1½큰술, ...
[ 청개구리 | 2013-03-27 ]
크림소스 스테이크크림소스 스테이크조회: 3842
■준비재료쇠고기 등심 200g, 소금·후춧가루 약간씩, 주키니호박·가지 1토막씩, 올리브오일 적당량, 양파 ¼개, 로즈메리 1줄기, 크림소스(생크림·파르메산치즈 1...
[ 진달래 | 2013-03-27 ]
돼지목살김치찜돼지목살김치찜조회: 3838
■준비재료돼지고기 목살 300g, 고기양념(생강즙 ½큰술, 소금 ¼작은술, 후춧가루·통후추 약간씩, 양파채 1개 분량, 대파잎 적당량, 물 ½컵), 김장김치 200...
[ 텐시 | 2013-03-27 ]
경상도식 김치수제비국밥경상도식 김치수제비국밥조회: 3871
경상도식 김치수제비국밥 ■준비재료수제비 반죽(밀가루 ½컵, 소금 약간, 물 적당량), 콩나물 80g, 신 배추김치 100g, 대파 5cm 1대, 홍고추 ½개...
[ 하얀세상 | 2013-03-27 ]
열무비빔국수와 미역국열무비빔국수와 미역국조회: 3428
열무비빔국수와 미역국 ■열무비빔국수 준비재료비빔장(고추장·사이다 1큰술씩, 고운 고춧가루 ½작은술, 식초 ⅔큰술, 물엿 ½큰술, 설탕 1작은술), ...
[ 츠키나 | 2013-03-27 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기