무화과를 곁들인 절편구이와 대추청소스
글쓴이: 초록나무 | 날짜: 2013-09-02
조회: 1721
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlOcBQ%3D&page=104
무화과를 곁들인 절편구이와 대추청소스
숙성하다 비타민이 풍부한 과일로 식초를 담그면 나트륨과 칼륨의 균형, 비타민 B₁ 성분이 업그레이드된다. 식초에는 미네랄이나 비타민 등의 영양소가 조금도 들어 있지 않지만 다른 영양소가 파괴되는 것을 방지하고 체내 흡수율을 높이는 기능이 있다.무화과를 곁들인 절편구이와 대추청소스 재료 무화과 8개, 절편 20개, 대추칩 4큰술, 대추청소스(대추 20알, 물 4컵, 설탕 1컵) 만들기 1 무화과는 깨끗이 씻어 8등분한다. 2 절편은 마른 프라이팬에 노릇하게 구워낸다. 3 대추는 꼭지를 따고 씻어 세로로 3등분하고 씨를 발라낸다. 4 냄비에 ③의 대추와 물, 설탕을 넣고 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 1컵 정도의 양이 남을 때까지 조린다. 5 ④를 믹서에 곱게 간 뒤 체에 밭쳐 대추청소스를 만든다. 6 그릇에 ①의 무화과, ②의 절편, 대추칩을 올린 뒤 ⑤의 대추청소스를 뿌린다.
크림치즈 + 꿀 + 크랜베리 조회: 1966 크림치즈 + 꿀 + 크랜베리크림치즈 1컵, 꿀 2큰술, 크랜베리 6큰술1 크림치즈에 꿀을 고루 섞는다.2 구운 식빵에 1을 바르고 크랜베리를 뿌린다. [ 화이트 | 2013-11-02 ] 모둠 치즈 + 파슬리 조회: 1928 모둠 치즈 + 파슬리모차렐라 치즈 1과1/2컵, 블루 치즈 · 콜비잭 치즈 ·다진 파슬리 4큰술씩1 식빵에 모차렐라 치즈, 콜비잭 치즈, 블루 치즈 순으로 올리고 다진 파... [ 바람 | 2013-11-02 ] 토마토 + 새우 + 칠리소스 조회: 2018 토마토 + 새우 + 칠리소스칵테일새우 150g, 토마토 2개, 바질잎 1컵, 시판 칠리소스 6큰술1 칵테일새우는 소금을 조금 넣은 끓는 물에 데친다.2 토마토는 1cm 두께로... [ 스위티 | 2013-11-02 ] [힐링푸드 이야기] 맛과 영양을 그대로, 구이... 조회: 1924 [삼성스포츠] 일품요리의 대부분을 차지하는 구이와 조림, 찜은 자칫 강하게 ...[ 장미 | 2013-11-01 ] 고추냉이 소스의 큰새우 조회: 1937 고추냉이 소스의 큰새우 사진=남정탁 기자고추냉이 소스의 큰새우〈재료〉 고추냉이 2g, 대하 1마리, 중새우 1마리, 마요네즈 10g, 연유 1g, 레몬, 술, 계란흰자... [ 블루베리 | 2013-11-01 ] 영지버섯 소스의 생선살 가지구이 조회: 2115 영지버섯 소스의 생선살 가지구이 사진=남정탁 기자영지버섯 소스의 생선살 가지구이〈재료〉 영지버섯 50g, 가지 10g, 흰살 생선 5g, 백목이버섯 5g, 찹쌀가루, ... [ 네스다 | 2013-11-01 ]