|
|
전샐러드 |
| 글쓴이: 별님 | 날짜: 2013-09-06 |
조회: 2178 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRlPcBo%3D&page=74
|
전샐러드
명절의 끝 무렵이 되면 기름진 차례 음식에 물려 산뜻하게 입맛 살리는 샐러드가 환영받는다. 한식과도 잘 어울리는 오리엔탈드레싱을 곁들인 샐러드에 남은 전을 따뜻하게 데워 올리면 푸짐한 일품 샐러드가 된다.
조리시간 15min | 재료분량 4인분 | 난이도 하
재료: 어린잎 60g, 새싹채소 50g, 파프리카(빨강·주황) ½개씩, 동태전 5개, 고추전 3개
오리엔탈드레싱: 올리브유·간장·식초·레몬즙·매실청 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩
1. 분량의 재료를 한데 섞어 오리엔탈드레싱을 만든다.
2. 어린잎과 새싹채소는 찬물에 씻은 뒤 물기를 제거한다.
3. 파프리카는 먹기 좋은 크기로 잘라 그릴에 앞뒤로 구워 식힌다.
4. 동태전과 고추전은 기름 두르지 않은 팬에 따뜻하게 데워 한 입 크기로 자른다.
5. 접시에 어린잎과 새싹채소를 담고 파프리카와 전을 올린 뒤 오리엔탈드레싱을 곁들인다.
요리 & 스타일링 박연경 | 포토그래퍼 최해성 | 어시스트 오혜숙 | 에디터 강윤희
|
| |  | 추억의 맛, 애플무스 | 조회: 3056 | | | ↑ [헬스조선]추억의 맛, 애플무스추억의 맛, 애플무스-재료(4인분)-사과 4개, 그래뉴당 100g, 물 1컵, 레몬주스 20ml, 비타민c·시나몬 파우더 2g씩, 팔각... | | | [ 베베 | 2014-01-04 ] | | | |  | 스위스식 감자전, 뢰스티 | 조회: 4401 | | | 스위스식 감자전, 뢰스티-재료(4인분)-감자 1kg, 소금 1작은술, 버터·쇼트닝 2큰술씩-만들기-1 감자는 끓는 소금물에 30~40분 삶는다. 가운데 부분이 살짝 딱딱할 ... | | | [ 츠키나 | 2014-01-04 ] | | | |  | 으 깨 서 부 드 럽 게 | 조회: 2880 | | | 으 깨 서 부 드 럽 게돋보이는 별미 간식팥을 삶아서 뜨거울 때 으깬 뒤 꿀, 설탕, 생크림, 소금 등을 섞어 스프레드처럼 만들면 디저트나 별미 간식으로 활용하기 좋다. 팥 ... | | | [ 니브 | 2014-01-04 ] | | | |  | 빻 아 서 고 물 로 | 조회: 2725 | | | 빻 아 서 고 물 로친근한 팥시루떡시루떡은 예부터 철마다 이웃과 나누던 가장 친근한 떡이다. 붉은팥 시루떡은 고사를 지낼 때나 이사한 다음 이웃에 돌리는 떡으로, 지금까지도 ... | | | [ 아이리스 | 2014-01-04 ] | | | |  | 달콤한 후식 | 조회: 2460 | | | 통 으 로 , 앙 금 으 로달콤한 후식판나코타panna cotta는 이탈리아어로 요리한 크림 이라는 뜻. 크림, 우유, 설탕을 한데 뒤섞고 젤라틴을 녹여 넣어 냉장고에서 굳... | | | [ 민들레 | 2014-01-04 ] | | | |  | 삶 아 서 통 으 로 | 조회: 3177 | | | 삶 아 서 통 으 로완전한 팥밥건강을 지키기 위해 옛사람들은 매달 초하루와 보름날을 팥밥날 로 정했다고 한다. 쌀밥이 주식인 한국인에게 부족하기 쉬운 비타민 b₁영양소가... | | | [ 청아 | 2014-01-04 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 
