스위스식 감자전, 뢰스티
글쓴이: 츠키나 | 날짜: 2014-01-04
조회: 3527
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRpKcxs%3D&page=89
스위스식 감자전, 뢰스티 -재료(4인분)- 감자 1kg, 소금 1작은술, 버터·쇼트닝 2큰술씩 -만들기- 1 감자는 끓는 소금물에 30~40분 삶는다. 가운데 부분이 살짝 딱딱할 정도로 익힌다. 2 삶은 감자는 물에서 건져 따뜻할 때 껍질을 벗긴 뒤, 약간 식혀 구멍이 큰 강판에 간다. 3 ②에 소금으로 간해 4등분으로 나눈다. 4 달군 팬에 버터와 쇼트닝을 넣고 ③의 반죽을 올린 뒤, 중간불에서 10분 동안 노릇하게 굽는다.Tip 뢰스티는 스위스 주변국인 독일의 영향을 받은 음식이다. 소박하면서 실용적인 독일인의 특성이 배어난다. 양파, 베이컨, 햄, 달걀, 로즈메리 를 넣어 즐겨도 좋다
고등어 리조토 조회: 1590 △ 고등어 리조토 고등어 통조림 1개, 브로콜리 1/4개, 카레가루 · 올리브유 2큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 불린 쌀 1과1/2컵, 물 3컵, 파르메산 ...[ 헤르시 | 2013-12-03 ] 참치 스파게티 조회: 1550 △ 참치 스파게티 참치 통조림 · 양송이버섯 통조림 1개씩, 스파게티 면 240g, 마른 청양고추 2개, 쪽파 5뿌리, 올리브유 2큰술, 다진 마늘 1큰술...[ 말괄랑이 | 2013-12-03 ] 안초비 피자 조회: 1577 △ 안초비 피자 안초비 통조림(4마리), 토르티야 1장, 빨강 미니 파프리카 · 노랑 미니 파프리카 1개씩, 케이퍼 1작은술, 양파 1/4개, 대파 1/4...[ 포라 | 2013-12-03 ] 골뱅이 누들 샐러드 조회: 1588 △ 골뱅이 누들 샐러드 골뱅이 통조림 1개, 청양고추 2개, 쌀국수(버미셀리) 100g, 태국산 핫소스 2/3컵, 포도씨유 2큰술, 숙주 150g, 소금 ...[ 쌈장소녀 | 2013-12-03 ] 옥수수 맛탕 조회: 1643 △ 옥수수 맛탕 옥수수 통조림 1개, 달걀 1개, 밀가루 1/2컵, 설탕 1/3컵, 모둠 견과류(해바라기씨, 호박씨 등) 2큰술, 식용유 적당량1 옥수수 통...[ 천칭자리 | 2013-12-03 ] 연어 필라프 조회: 1633 마땅한 재료가 없거나 요리할 시간이 부족할 때, 보관이 용이하고 간편하게 사용할 수 있는 통조림으로 만든 간단 요리 여섯 가지. △ 연어 필라프 연어 통... [ 화이트 | 2013-12-03 ]