|
|
해물 닭찜 |
| 글쓴이: 까꿍 | 날짜: 2014-01-06 |
조회: 4532 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRpKeRE%3D&page=246
|
해물 닭찜 - 좋은 단백질이 풍부한 영양 음식
재료: 중닭 1마리, 전복 2개, 낙지 중 1마리, 새우 중 3마리, 대추 5개, 은행 5알, 깐마늘 8개, 표고버섯 2개, 삼채뿌리 100그램, 불린 찹쌀 1컵, 미니 단호박 1/2개, 죽염 적당량
< 만드는 법 >
1. 먼저 찹쌀을 씻어서 약간의 죽염을 넣고 1시간 정도 불려서 준비합니다.
2. 전복, 낙지, 새우도 30분 정도 담가서 해독 시킨 후 소쿠리에 넣어 건져 놓습니다.
3. 닭도 깨끗하게 손질하여 행군다음 1의 찹쌀을 닭의 배안에 채웁니다.
4. 압력 솥에 전복, 낙지, 새우, 닭을 넣은 후, 대추, 은행, 깐마늘 표고버섯, 죽염도 넣습니다. 그런 다음 물을 붓고 적당량의 죽염을 넣습니다. 30분~1시간 후 에는 뚜껑을 닫고 압력으로 불을 가해 익힙니다.
5. 끓는 시점부터 20분 후 불을 끄고 압력이 빠지면 뚜껑을 열고 2의 전복, 낙지, 새우를 넣고 저민 단호박과 삼채뿌리도 함께 넣은 다음 불을 켜고 한번 끓여준 다음 완성합니다.
|
| |  | 무·배추전 | 조회: 5685 | | | 무·배추전 ■준비재료절인 무 200g, 반죽(밀가루 2컵, 물 1½컵, 참기름 1작은술, 국간장 ½작은술, 소금 약간), 양념장(간장 2큰술, 고춧가루·... | | | [ 하레 | 2012-11-24 ] | | | |  | 무청유부된장지짐 | 조회: 5647 | | | 무청유부된장지짐 ■준비재료채소국물(양파 ¼개, 대파 ½대, 마늘 1쪽, 물 2컵) 1½컵, 무청 240g, 유부 7장, 양념장(된장 2큰술, 들깨가루·들... | | | [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2012-11-24 ] | | | |  | 해물듬뿍파전 | 조회: 5523 | | | 해물듬뿍파전 ■준비재료쪽파 150g, 청·홍고추 2개씩, 칵테일새우 90g, 굴 120g, 홍합살 100g, 바지락살 70g, 소금 약간, 낙지 2마리, 반죽(... | | | [ 맑음 | 2012-11-24 ] | | | |  | 무채겉절이 | 조회: 7715 | | | 무채겉절이 ■준비재료무 500g, 쪽파 50g, 찹쌀풀(찹쌀가루 2큰술, 물 ⅓컵), 배·양파 개씩, 생수·고춧가루 ½컵씩, 매실청·새우젓 ½큰술씩... | | | [ 벤자민 | 2012-11-16 ] | | | |  | 통삼겹살구이찜 | 조회: 6842 | | | 통삼겹살구이찜 ■준비재료통삼겹살 600g, 절인 배추·무채겉절이 적당량씩, 새우젓 약간■만들기1 냄비에 통삼겹살을 넣고 뚜껑을 덮어 중간 불에 올린다. 냄... | | | [ 개나리 | 2012-11-16 ] | | | |  | 굴보쌈 | 조회: 6729 | | | 굴보쌈 ■준비재료알배기배추 1포기, 굵은소금 ½컵, 석화(생굴) 300g, 레몬즙 약간, 무채겉절이 적당량■만들기1 알배기배추는 뿌리 쪽에 칼집을 넣어 반... | | | [ 어린새싹 | 2012-11-16 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 
