테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 689012  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 683393  
두부로 만든 웰빙 음...조회 600037  
저녁 반찬은 요거 하...조회 598139  
동치미 담그기조회 496701  
아이를 위한 엄마표 ...조회 476834  
안동찜닭만드는법.조회 473020  
갈비집에 나오는 무물...조회 468473  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 389335  
버섯전~ 추석요리,만...조회 386180  

이전글 다음글 목록 

남은 나물과 산적을 재활용해서 끓인....시원하고 얼큰한 육개장

글쓴이: 후루룩소녀  |  날짜: 2010-05-27 조회: 7724
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRtKdA%3D%3D&page=510   복사


남은 나물과 산적을 재활용해서 끓인....시원하고 얼큰한 육개장

 

제사 지내고 남은 고사리나물과 콩나물무침

어떻게 처분을 할까 고민하다

오늘 아침 마침 이 없길래

"옳다구나!" 하고는 육개장을 끓이기로 했지요.

 

사실 우리집 두남자는

유별나게 남의 살 좋아하다보니

나물엔 손도 안대거든요.

 

 


남은 나물과 산적을 재활용해서 끓인....시원하고 얼큰한 육개장

 

먼저 고춧가루2TS, 물8TS, 식용유 적당량을 잘 섞어

 

 


남은 나물과 산적을 재활용해서 끓인....시원하고 얼큰한 육개장

 

약한 불에서 고추기름을 만들어 줍니다.

이건 순전히 제맘대로 하는 저만의 방식이니까

그냥 참고만 하시구요.

 

 


남은 나물과 산적을 재활용해서 끓인....시원하고 얼큰한 육개장

 

어느정도 고추기름이 만들어졌으면

약간 세게 하시고

육수(물)4컵을 붓고 팔팔 끓입니다.

 

 


남은 나물과 산적을 재활용해서 끓인....시원하고 얼큰한 육개장

 

육수(물)가 끓는 동안 산적(소고기)을 적당한 크기로 썰어 놓고....

 

 


남은 나물과 산적을 재활용해서 끓인....시원하고 얼큰한 육개장

 

끓인 육수에 넣고 다시 한소큼 끓이시고...

 

 


남은 나물과 산적을 재활용해서 끓인....시원하고 얼큰한 육개장

 

 

 

 


남은 나물과 산적을 재활용해서 끓인....시원하고 얼큰한 육개장

 

팔팔~~~

기운차게 끓고 있는 육수에 준비해둔

고사리나물과 콩나물무침을 넣어 줍니다.

 

 


남은 나물과 산적을 재활용해서 끓인....시원하고 얼큰한 육개장

 

어느정도 끓었으면 소금으로을 맞추고

 

 


남은 나물과 산적을 재활용해서 끓인....시원하고 얼큰한 육개장

 

썰어놓은 대파와 다진 마늘 넣어주고

 

 


남은 나물과 산적을 재활용해서 끓인....시원하고 얼큰한 육개장

 

한소큼 끓여주면 끝~~~~

 

 


남은 나물과 산적을 재활용해서 끓인....시원하고 얼큰한 육개장

 

제방식대로 얼렁뚱땅 만들어 낸

시원하고 얼큰한 육개장입니다.

 

 


남은 나물과 산적을 재활용해서 끓인....시원하고 얼큰한 육개장

 

얼렁뚱땅 만들었어도

우리집 두남자들 국 한대접씩

깨끗이 해치웠답니다.

 

덕분에 저도 혼자 먹다먹다 지쳐서

결국엔 음식물쓰레기통에 버려야 할 나물들

맛있는 국으로 변신시켜

맛있게 먹어주는 식구들을 보니

한편으로 흐믓하기도 했구요.

 

주말 오후 즐겁게 잘 보내시구요.^*^

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
속이 편해지는 아침 식사 ① 참치죽속이 편해지는 아침 식사 ① 참치죽조회: 4386
[중앙일보 윤경희 기자] 최근 시도 때도 없이 속이 불편하다 는 사람들이 많다. 특히 공부와 일에 늘 쫓기고스트레스를 많이 받는 자녀들과 직장인들은 더욱 그렇다. 이에 ...
[ 햇님 | 2011-10-14 ]
담양 살림꾼의 하우스 와인으로 만든 요리담양 살림꾼의 하우스 와인으로 만든 요리조회: 3714
몇 년 전 이웃집 포도 농사가 풍년이라 재미 삼아 하우스 와인을 담근 게 이제는 연례행사가 되었다는 박지현씨. 전남 담양에서 살림꾼으로 통하는 그녀와 함께 와인을 만들고 요리...
[ 아델리 | 2011-10-14 ]
엽산 가득 녹색 밥상엽산 가득 녹색 밥상조회: 3541
초록 밥상이 아이 성적 올린다 오늘 우리 아이가 먹은 음식을 체크해보자. 아침부터 저녁까지 꼼꼼히 살펴보면 부족한 영양소가 무엇인지, 지나치게 섭취하는 음식이 무엇인지 알 수...
[ 천칭자리 | 2011-10-14 ]
고기 굽기 달인이 되다고기 굽기 달인이 되다조회: 3680
step 1 고기 맛있게 굽기 쇠·고·기 차돌박이 양지머리에 붙은 기름진 부위를 말한다. 지방이 많아서 구우면 고소한 맛이 일품이다. 기름장보다는 상큼한 채소무침을...
[ 포라 | 2011-10-14 ]
바삭하고 쫄깃한 엄마표 천연 간식바삭하고 쫄깃한 엄마표 천연 간식조회: 3420
연근프레이크 ■준비재료 연근 30cm ■만들기 1 연근은 부드러운 수세미로 문질러 씻은 후 0.1cm 폭으로 자른다. 2 끓는 물에 연근을 넣고 데친 뒤 물기를...
[ 스마일걸 | 2011-10-14 ]
활성산소 줄이는 건강한 안티에이징 요리활성산소 줄이는 건강한 안티에이징 요리조회: 3435
활성산소가 과도하게 발생할 경우 몸속 세포와 조직을 산화시켜 노화를 비롯한 여러 가지 질병을 유발한다. 이를 예방하기 위해서는 항산화 물질을 체내에 보충해야 한다. 대표적 항...
[ 햇님 | 2011-10-14 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기