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오늘의 요리
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칠리 & 샐러드 연어 케사디야 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRtKdxI%3D&page=142
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Editor test 최근 참치 캔만큼이나 손이 많이 가는 피시 캔이 바로 연어 캔이다. 훈제나 회로 먹던 연어를 캔에 담아서 편리하게 먹을 수 있다는 점과 참치보다 육질이 부드러운 장점 때문. 연어칠리는 다른 피시 캔보다 수분이 많았고 살도 부스러기가 많았다. 고추참치 맛과 비슷하다고 보면 될 듯하다. 약간 단맛이 나지만 토르티야 같은 빵과 곁들이니 괜찮았고, 다른 재료 없이 토르티야에 넣고 구웠을 뿐인데, 시중에서 파는 케사디야 못지않았다. 연어 샐러드도 기름기가 별로 없는 점이 좋았고, 샌드위치의 스프레드로 이용해도 될 만큼 맛이 좋았다. 연어 칠리, 연어 샐러드 모두 밥반찬보다는 간식을 만드는 데 제격. 재료 토르티야 2장, 동원 연어 샐러드 1캔, 연어 칠리 1캔, 양송이버섯 2개, 청피망?홍피망 1/3개, 양파 1/2개, 피자용 믹스 치즈 1/2~1컵 만들기 1 양송이버섯은 반으로 자른다. 청피망, 홍피망, 양파는 사방 0.5cm 크기로 자른다. 2 팬에 토르티야를 올리고 반쪽에 동원 연어 칠리를 골고루 펴 놓은 후 1의 재료를 얹는다. 3 2에 믹스 치즈를 올린 후 반으로 접어 약한 불에서 노릇하고 바삭하게 굽는다. 4 3의 케사디야를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 연어 샐러드를 토핑한다. |
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 | 발사믹 식초를 곁들인 라비올리 | 조회: 2482 |
| 발사믹 식초를 곁들인 라비올리 재료 시금치 150g, 베이컨 50g, 양파 1/4개, 홍고추 1/2개, 버터·잣·파르메산치즈·올리브유 1큰술씩, 달걀물 1/2개분, 소금... | ||
| [ 바이올린 | 2013-07-15 ] | ||
 | 크림소스 가지링귀니 | 조회: 2431 |
| 크림소스 가지링귀니 재료 링귀니면 500g, 가지 2개, 양파 1개, 표고버섯 5개, 올리브유 3큰술, 간장 1큰술, 생크림 1컵, 소금·후춧가루 약간씩, 파르메산치즈 적당... | ||
| [ 아픈마음 | 2013-07-15 ] | ||
 | 이탈리아식 쌀 샐러드 | 조회: 3293 |
| - 패턴 원단은 다브. 오른쪽의 블루 컬러 플레이트는 a.t 디자인. 나머지는 스타일리스트 소장품.● 이탈리아식 쌀 샐러드빨강 파프리카 · 노랑 파프리카 1개씩, 삶은 ... | ||
| [ 윈디 | 2013-07-11 ] | ||
 | 그리스식 샐러드 | 조회: 3030 |
| - 블루 컬러의 패브릭은 다브. 요리가 담긴 폴란드 접시는 노바. 치즈가 담긴 철제 바구니, 올리브와 올리브유가 담긴 유리병은 모두 메종 드 실비. 나머지는 스타일리스트 소장... | ||
| [ 들바람 | 2013-07-11 ] | ||
 | 스페인식 가스파초 | 조회: 2880 |
| - 타일은 윤현상재. 철제 바구니는 메종 드 실비. 토마토가 담긴 겨자색 볼은 비블랭크. 소금이 담긴 세라믹 접시는 커먼키친. 나머지는 스타일리스트 소장품.● 스페인식 가... | ||
| [ 안나 | 2013-07-11 ] | ||
 | 크로아티아식 모둠 해산물 | 조회: 2725 |
| - 타일은 윤현상재. 오일이 담긴 유리병, 원형과 타원형 철제 플레이트는 모두 메종 드 실비. 나머지는 스타일리스트 소장품.● 크로아티아식 모둠 해산물바닷가재 2마리, 연... | ||
| [ 초록샤인 | 2013-07-11 ] | ||
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