김치+일식
오니기리와 이규동에서는 퓨전 요리에 잘 활용되지 않던 보쌈 김치를 활용한 일본 전통 오니기리로 한식과 일식을 한꺼번에 즐기는 재미를 맛볼 수 있다.
오니기리는 일본에서 유래된 흰쌀밥에 여러 재료를 넣고 뭉쳐 만든 음식이다. 만드는 방법이 쉽고, 들어가는 내용물에 따라 맛의 응용이 간편한 것이 특징. 빵보다는 밥을 좋아하는 한국 사람의 입맛에도 잘 맞는다.
오니기리와 이규동은 보쌈김치 오니기리 외에도 전주비빔 오니기리, 보쌈김치 오니기리 등 일본식 삼각김밥에 한국적인 재료를 넣은 한일 퓨전메뉴로 인기를 얻고 있다.
키즈맘 김예랑 기자yesrang@hankyung.com
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