중국풍 두반장라유짭짤한 맛으로 여러 요리에 두루 어울리지만 특히 만두 소스로 곁들이기에 좋다. 찍어 먹기보다 만두 위에 끼얹어 먹는 것이 맛있게 즐기는 방법.재료기본 라유 1/2컵, 두반장 3큰술, 간장 1작은술, 잣 1큰술만들기모든 재료를 냄비에 넣고 가볍게 한 번 볶는다.