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오늘의 요리
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망고오렌지주스 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRtOeBM%3D&page=188
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재료 : 망고 1개, 오렌지 2개, 물 컵, 꿀 적당량 how to make 1 망고와 오렌지는 껍질을 벗기고 큼직하게 썬다. 2 믹서에 망고, 오렌지, 물을 넣어 곱게 갈아 유리컵에 담고 취향에 따라 꿀로 단맛을 조절한다. ▶ 석류주스 재료 : 석류 2개, 물 1컵, 꿀 적당량 how to make 1 석류는 껍질을 벗기고 알맹이만 냄비에 넣고 물을 부어 센 불에 끓이다가 중약불로 줄여 뭉근하게 끓여 진한 원액을 만든다. 2 ①을 체에 내려 씨를 걸러낸 다음 식힌다. 여기에 물을 부어 먹기 좋은 농도로 희석해 유리컵에 담고 꿀을 적당량 넣는다. ◆ 달콤한 '초코 음료' 레시피 달콤해서 아이들이 좋아하는 초코 음료. 시중에 판매되는 초코 음료에는 초코맛을 내는 합성착향료가 들어가며, 원유 대신 환원유가 사용된다. 만드는 방법이 어렵지 않으니, 여름철에는 한 번에 많이 만들어 냉동실에 얼려두고 먹이면 좋다. ◇ 시판 음료, 왜 먹으면 안 되지? 시판 음료 중에서 비타민이나 칼슘을 넣어 마치 건강음료인 것처럼 광고하는 제품들이 있다. 성장기 아이들에게 꼭 필요한 영양소는 틀림없지만 시판 음료에 함유된 비타민과 칼슘으로 영양 보충은 어렵다. 소량인데다 질적으로도 떨어지기 때문. 특히 인공적으로 만든 비타민을 과다하게 섭취할 경우에는 오히려 아이 몸에 해로운 영향을 미칠 수 있다. 자일리톨이 함유된 음료 역시 충치 예방 효과는 거의 없다. 오히려 대부분의 시판 음료에 달려 있는 빨대가 입안에 음료를 오래 머물도록 하기 때문에 충치 유발의 원인이 된다. 특히 어린이 탄산음료는 콜라나 사이다보다 산도가 높아 충치를 유발할 위험이 더 높다. 시판 음료를 마신 뒤에는 반드시 물로 입안을 헹구거나 양치질을 하도록 한다. 또한 탄산음료에 들어 있는 인산은 음식으로 섭취한 칼슘과 체내에서 결합하여 소변을 통해 체외로 배출되므로 뼈를 약하게 만들어 성장기 아이들에게 매우 나쁜 영향을 미친다. 탄산음료는 만 5세 이상부터 섭취가 가능하지만 되도록 자제하고, 톡톡 쏘는 맛을 원할 때는 천연 탄산수를 마시도록 한다. |
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 | 스프링 롤 | 조회: 4517 |
| 스프링 롤 재료쌀국수(얇은 굵기) 70g, 돼지살코기·새우(소) 100g씩, 당근, 오이 1/2개씩, 숙주 80g, 민트잎 약간, 라이스 페이퍼(지름 15cm) 10장,... | ||
| [ 크리스탈 | 2013-02-12 ] | ||
 | 닭꼬치구이와 땅콩버터 소스 | 조회: 3986 |
| 닭꼬치구이와 땅콩버터 소스 재료닭안심 200g, 청주 1큰술, 소금 2와 1작은술, 후춧가루 약간, 붉은 파프리카·노란 파프리카 각1개씩, 꼬치 땅콩버터 양념장(땅콩버터... | ||
| [ 청개구리 | 2013-02-12 ] | ||
 | 꼬막 맛있게 삶기 3 Step | 조회: 9626 |
| 꼬막 맛있게 삶기 3 step1 step꼬막 해감 볼에 꼬막이 잠길 정도로 물을 붓고 굵은소금을 적당량(물 1리터당 굵은소금 2작은술 정도) 넣는다. 3시간 정도 지나 흙탕물... | ||
| [ 어린늑대 | 2013-02-08 ] | ||
 | 기본 양념장 만들기 | 조회: 6915 |
| 기본 양념장 만들기볼에 간장 1과 2/3큰술, 다진 파·맛간장 2큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루·참기름·깨소금·매실액 2작은술씩을 넣고 고루 섞는다. ... | ||
| [ 완두콩 | 2013-02-08 ] | ||
 | 꼬막볶음 | 조회: 5845 |
| 쫄깃한 식감이 살아 있는 꼬막 반찬 꼬막볶음재료꼬막 350g, 깻잎 10장, 홍고추·청양고추 1개씩, 대파 1/2대, 양파 1/3개, 식용유 적당량, 양념장(고... | ||
| [ 클로버 | 2013-02-08 ] | ||
 | 꼬막 콩나물찜 | 조회: 5071 |
| 꼬막 콩나물찜재료꼬막 300g, 콩나물 150g, 미나리 50g, 미더덕 6개, 청양고추 2개, 대파 1대, 양파 1개, 물 1/2컵, 양념장(고춧가루 4큰술, 깨소금·소금... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-02-08 ] | ||
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