 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽃 모양으로 빚은 중국식 애피타이저 새우딤섬 | |||||
|
|||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRxJdxM%3D&page=58
|
|||||
재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 두부·새우 200g, 말린 표고버섯 2개, 완두콩 2큰술, 소금·후춧가루·참기름 약간씩, 딤섬소 양념(다진 파·청주·굴소스 1/2큰술씩, 다진 마늘 1/2작은술, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 밀가루에 찬물을 조금씩 부어가며 날가루가 없도록 고루 치댄 뒤 비닐로 싸서 냉장고에 넣어둔다. 2 두부는 으깨어 물기를 꼭 짜고 새우는 곱게 다진 뒤 각각 소금, 후춧가루, 참기름으로 양념한다. 3 말린 표고버섯은 미지근한 물에 불려 잘게 다진 뒤 마른 팬에 볶고 소금, 후춧가루로 간한다. 4 완두콩은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 5 볼에 두부, 새우, 표고버섯을 넣고 딤섬소 양념을 더해 고루 섞는다. 6 밀가루 반죽을 얇게 밀어 동그란 틀로 찍은 뒤 1장씩 손바닥에 올려 소를 넣어 주머니 모양을 만든다. 7 각각의 딤섬 위에 완두콩을 올려 김이 오른 찜기에 찐다.
1 손바닥에 만두피를 올리고 소를 한 숟가락 씩 떠 가지런히 모아 얹은 뒤 가볍게 주먹을 쥐듯 오므린다. 2 딤섬 윗부분이 꽃 모양이 되도록 예쁘게 고정하고 가운데에 완두콩을 1개씩 올린다. |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | he Hashed Rice Battery Ch... | 조회: 2321 |
| he hashed rice battery charger조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난이도 하ingredients: 쇠고기(불고깃감) 300g, 양배추 4장, 양... | ||
| [ 초록샤인 | 2014-02-13 ] | ||
 | De-Stress with Spicy Soup | 조회: 2127 |
| de-stress with spicy soup조리시간 25min | 재료분량 4인분 | 난이도 하ingredients:백합 400g, 풋고추·홍고추 2개씩,양파 1개, 마늘... | ||
| [ 이슬 | 2014-02-13 ] | ||
 | STEAKS For Meatatarian | 조회: 2269 |
| steaks for meatatarian조리시간 20min | 재료분량 4인분 | 난이도 하ingredients: 쇠고기(등심) 800g, 양파 2개,밀가루 ¼컵, 소금·... | ||
| [ 크리스탈 | 2014-02-13 ] | ||
 | 자몽 바닐라칩 | 조회: 2406 |
자몽 바닐라칩재료자몽·메로골드자몽 1개씩, 바닐라슈거·베이킹소다 약간씩만들기1 자몽과 메로골드자몽은 베이킹소다로 문질러 씻는다. 2 ... | ||
| [ 스위티 | 2014-02-13 ] | ||
 | 라임 레몬 시럽 | 조회: 2601 |
| 오렌지, 자몽, 라임 등의 시트러스 과일은 침샘을 자극하는 새콤달콤한 맛이 매력이다. 한 번 만들어두면 빵이나 차에 곁들여 두고두고 먹을 수 있는 시트러스 과일을 이용한 이색... | ||
| [ 천칭자리 | 2014-02-13 ] | ||
 | 다양한 번 제안 | 조회: 2419 |
| 다양한 번 제안잉글리시머핀(60g 120kcal)샌드위치용 빵보다 폭신한 질감과 씹히는 질감이 더 있고 햄버거 번보다 담백하면서 다른 패티와도 가볍지 않은 느낌으로 잘 어우러... | ||
| [ 진달래 | 2014-02-07 ] | ||
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
