|
|
김말이 |
| 글쓴이: 사랑 | 날짜: 2014-03-11 |
조회: 3168 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRxMdRM%3D&page=59
|
김말이
조리시간 15min | 재료분량 2인분 | 난 이 도 하
재료: 구운 김 4~5장, 훈제연어 100g, 밥 1½공기, 연어알 4큰술, 적양파·오이 ¼개씩
단촛물: 식초 1큰술, 설탕 ⅔큰술, 소금 ½작은술
고추냉이소스: 마요네즈 3큰술, 고추냉이 1½작은술
1. 김은 반으로 자르고, 훈제연어도 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 분량의 재료를 섞어 만든 단촛물을 따뜻한 밥에 붓고 고루 섞은 뒤 한 김 식힌다.
3. 적양파와 오이는 가늘게 채 썬다.
4. 김에 초밥을 얹고 준비한 재료와 소스를 얹은 뒤 삼각뿔 모양으로 만다.
Tip밥이 따뜻할 때 단촛물을 붓고 섞어야 밥알에 윤기가 돌고 양념이 고루 잘 섞인다. 밥이 따뜻한 상태에서 마키를 말면 김이 오그라들고 훈제연어와 연어알의 맛과 식감이 떨어지므로 반드시 한 김 식혀 사용한다.
요리 김보선 | 어시스트 변나래, 최한샘 | 포토그래퍼 김나윤 | 에디터 김은희 | 어시스트 모반야 | 디자인 김다연
|
| |  | 양상추 버거 | 조회: 3275 | | | 양상추 버거재료양상추 60g, 파프리카 1/2개, 사과 1/6개, 핫소스 1큰술, 올리브유 적당량, 두부 패티(두부 100g, 소금·후춧가루 약간씩)만들기1 양상추는 잎을 ... | | | [ 천칭자리 | 2014-02-07 ] | | | |  | 다양한 채소 제안 | 조회: 3109 | | | 다양한 채소 제안구운 파프리카(100g 30kcal)파프리카는 올리브유를 살짝 발라 재운 뒤 후춧가루를 뿌려 굽는다. 도톰한 파프리카는 구우면 부드러워지며 단맛이 살아나 식감... | | | [ 벤자민 | 2014-02-07 ] | | | |  | 양파글레이즈 버거 | 조회: 3967 | | | 양파글레이즈 버거 양파글레이즈 버거재료햄버거 빵 1개, 토마토 1/4개, 양상추 20g, 마요네즈 1작은술, 스테이크소스 1/2큰술, 후춧가루 약간, 양파글레이즈... | | | [ 베일 | 2014-02-07 ] | | | |  | 다양한 소스 제안 | 조회: 4486 | | | 다양한 소스 제안두부 마늘소스(1큰술 42kcal)마늘 4톨을 5~10분간 삶아서 두부 1/4모와 함께 곱게 간다. 취향에 따라 올리고당과 소금, 후춧가루를 가감한다. 두부만... | | | [ 네스다 | 2014-02-07 ] | | | |  | 발사믹 크림소스 버거 | 조회: 4823 | | | 발사믹 크림소스 버거재료햄버거 빵 1개, 양파 1/6개, 토마토 1/4개, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcol... | | | [ 레인 | 2014-02-07 ] | | | |  | 다양한 패티 제안 | 조회: 4484 | | | 다양한 패티 제안두부 패티(120g 95kcal)두부를 곱게 갈아 밀가루와 소금, 후춧가루를 약간씩 넣어 간한 뒤 팬에 노릇하게 굽는다. 두부의 고소하고 담백한 맛이 고기 패... | | | [ 청개구리 | 2014-02-07 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 
