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오늘의 요리
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퐁당 쇼콜라 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FRxNeBc%3D&page=43
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인스턴트 제품으로 쉽게 만드는 눈 가리고 아웅 초콜릿과 단 것 싫어하는 사람도 맛있게 먹을 수 있는 초콜릿 요리 레시피를 전한다. 퐁당 쇼콜라"프랑스어로 퐁당(fondant)은 살살 녹는, 쇼콜라(chocolat)는 초콜릿을 뜻해요. 이름처럼 케이크를 갈랐을 때 초콜릿소스가 촉촉하게 흘러나오는 것이 포인트인데 이런 질감을 내려면 만드는 과정이 꽤나 까다롭지요. 굽는 시간 조절에 실패하면 그냥 초콜릿 빵이 되어버리기도 하고요. 코코아파우더와 두부를 이용하면 부드러운 크림을 쉽게 만들 수 있어요. 익히지 않고 바로 먹어도 되는 재료라 굽는 시간에 신경 쓰지 않아도 되고, 올리고당으로 단맛을 내기 때문에 입맛에 맞게 당도를 조절하기도 좋답니다." 재료(4개 분량)코코아파우더 90g, 두부·생크림 300g씩, 올리고당 120g, 슈거파우더·소금 약간씩만들기두부와 생크림, 올리고당을 믹서에 넣고 곱게 간다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 연어오차즈케 | 조회: 2096 |
| ◆ 응어리진 속을 따뜻한 국물로 사르르~ 연어오차즈케 따뜻한 국물이 있는 식사가 생각날 때 일본 사람들이 즐겨 먹는 오차즈케는 간단하게 만들 수 있는 일품요리다. 주먹... | ||
| [ 까꿍 | 2014-03-11 ] | ||
 | 폭찹샐러드덮밥' | 조회: 2508 |
| ◆ 든든하게 속을 채워주는 한 그릇 메뉴 폭찹샐러드덮밥 토마토케첩과 우스터소스로 양념한 폭찹이 올라간 서양 스타일의 덮밥으로 샐러드용 양상추를 밥과 함께 폭찹 양념에 ... | ||
| [ 앨리스 | 2014-03-11 ] | ||
 | 토마토바지락수프 | 조회: 1909 |
| ◆ 상큼한 맛으로 기분까지 리프레시~ 토마토바지락수프 상큼한 토마토가 식욕을 돋워주고 쫄깃한 바지락살과 향긋한 셀러리가 입을 즐겁게 한다. 빵과 함께 따뜻하게 먹어도 ... | ||
| [ 크리스탈 | 2014-03-11 ] | ||
 | 우엉쇠고기밥 | 조회: 1885 |
| ◆ 밥과 함께 지어 먹는 우엉쇠고기밥 고슬고슬 갓 지은 따뜻한 밥이 생각나지만 찬이 없어 귀찮다는 생각이 들 때, 밥 위에 쇠고기 불고기를 함께 올려 지어보자. 한 번... | ||
| [ 포라 | 2014-03-11 ] | ||
 | 뢰스티(스위스식 감자전) | 조회: 2236 |
potato유럽에서는 대지의 사과 라고 불리는 감자. 비타민 c가 많이 함유돼 피로 회복이나 미용에 도움이 되며 항암 효과까지 갖고 있다. 특히 비타민 c는... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-03-11 ] | ||
 | 불고기덮밥 | 조회: 2127 |
bulgogi한식을 대표하는 메뉴 중 하나인 불고기. 쇠고기 등심이나 안심처럼 부드러운 부위를 얇고 넓게 저며 양념장에 무쳐 구워 먹는 메뉴로 짭조름한 양념 ... | ||
| [ 아라 | 2014-03-11 ] | ||
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