테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

 Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 546400  
오므라이스조회 540234  
저녁 반찬은 요거 하...조회 464999  
두부로 만든 웰빙 음...조회 460955  
동치미 담그기조회 392611  
아이를 위한 엄마표 ...조회 373677  
안동찜닭만드는법.조회 371623  
갈비집에 나오는 무물...조회 360952  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 300706  
버섯전~ 추석요리,만...조회 298639  

이전글 다음글 목록 

쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +

글쓴이: 개나리  |  날짜: 2011-05-23 조회: 3192
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Fh1GdA%3D%3D&page=46   복사

쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +


[ 2인 분량 ]
낙지 2마리
양파 ½개
애호박 반 줌
홍고추 or 빨간 파프리카 적당량
청양고추 1~2개
대파 적당량
소면 반 줌
양념 : )
고추장 ½~1Ts
고춧가루 1Ts
간장 1Ts
설탕 ⅔Ts
맛술 1Ts
물 1Ts
참기름 ½Ts
다진마늘 ½Ts
소금/후춧가루 약간
'한복선의 엄마의 밥상' 요리책 참고하여 만들었답니당~^^
─────────────────────────────────────★
어제 아빠가 자주 가시던 거래처에서 맛있는 해산물을 받았어요^^
오동통 새우 수십마리와~ 실한 낚지~ 오동통 삼치~
새우는 차곡차곡 쌓아 정리하고, 삼치는 소금에 절였다가
요리사이트
바구니에 살짝 꾸덕꾸덕 말리는 듯 물기 빼고~
낚지는 밀가루에 빡빡 주물렀다가 손질하고~
그래서 어제는 새우와 낚지와 꽃게넣고 시원한 해물된장찌개를 끓여먹었는데
된장찌개 속의 낚지가 쫄깃함을 넣어 쫠깃하니 넘 맛난거에요+_+//
마침 언니도 개천절이라고 야자 안해서 저녁밥 함께 먹을 수 있다그래서
오늘은 낚지볶음을 해야겠다! 싶었답니다~~^^
제일 중요한 빨간 고추장도 없고 여러모로 장봐야겠다~! 싶어서
오후에 집에서 영화한 편 땡기고~간단하게 점심먹은 뒤
마트놀이할겸~ 장도 보러 이마트에 댕겨왔답니다^^
요리사이트
그리하여~~! 맛있는 낚지볶음을 해먹었다는거 아니겠어요?
메인요리로도, 늦은 밤 야식으로도 너무 좋은 소면 낚지볶음~ㅁ~//
아이린은 알콜류를 접할 수 없지만..ㅋㅋㅋ
맥주랑 드시면 아마 캬~~하실 것 같아요...흣~
무튼 안드시면 후회하는 소면 낚지볶음 만들러 고고싱=3=3
··············································································
☆) 만들기 전에 레시피는 2번이상 읽어 충분히 인지해주세요.^^
★) 레시피를 함부러 바꾸고 수정하심 다 만든 맛이나 모양이 변할지도 몰라요 ㅠ_ㅠ
요리사이트
○) ts는 티스푼(작은수저), Ts는 밥스푼(큰수저)랍니다~~ 참고하세요.
* ) 야채는 꼭 제시한대로 넣지 않으셔도 된답니다.
냉장고 사정에 따라, 혹은 취향에 따라 넣고싶은 야채나 재료로
조절해서 넣어주시면 되지요~^^
* ) 청양고추의 갯수는 취향에 따라 조절 해주세요.
난 앗싸~~매콤하게 하시면 많이~~ㅎㅎ 적당히 하면 1개정도가 좋을 듯해요^^
* ) 준비한 낙지는 머리 따고, 눈 떼어 손질하신 뒤
밀가루에 빡빡 주물러 손질해주세요~!
················································································
만들어보아요:D

쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +
쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +
쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +

쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +
요리사이트
손질한 낙지는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 4cm 길이로 잘라 주세요-
* 낙지를 살짝 데쳐주셔야 볶을 때 물이 생기지 않아요~^^
그동안 준비한 야채들은 먹기좋게 잘라 준비 해주시구요~!

쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +
제시한 재료대로 모두 넣고 섞어 양념장을 만들어주시구요~
만든 양념장에 적당한 길이로 썬 낙지를 넣고 버무려주세요_
달군 팬에 오일을 1Ts정도 두른 뒤 양념에 버무린 낙지를 넣고 살짝 볶아주세요~~^^

쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +
요리사이트
낙지가 어느정도 익혀 있으니 살짝 볶다가
고추와 대파만 뺀 모든 야채를 넣고 볶아주세요_
볶는 동안 다른 냄비에 물을 끓여 소면을 삶아주시구요~~
소면이 바르르 끓으면 찬물을 1컵정도 넣어주는 작업을 해준 뒤
속의 심지가 느껴지지 않게 삶아주시면 돼요_

쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +
소면이 삶아지는 동안 낙지볶음의 야채들에 어느정도 양념이 배이면
마지막으로 대파와 고추를 넣고 고루 볶아 마무리합니다~^^
접시에 이쁘게 담아 통깨 뿌리고~~
삶은 소면도 사리를 틀어 함께 얹은 뒤 검은깨 뿌려 마무리 하면
더욱 맛나보이지요 : )

쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +
요리사이트
으흐흣-
장보고 온 뒤라 별별 야채가 들어가 알록달록 더욱 푸짐해요 : D//
양념장 만들 때 분량보다 물을 좀 더 넣어서
양념이 좀 묽어진게 아쉽긴 하지만~~=_=;;
그래도 넘 맛나보이는 낙지뽀끔~
맛난 냄새 소올솔~~ㅎㅎㅎ

쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +
사리를 튼 소면에는 검은깨를 뿌려주면 더 먹기좋아보이고 이쁜데요~~
검은깨가 없으므로.. 아쉬운대로 늘상 하던대로.. 포피씨드로 대체~크크^^
소면과 낙지볶음을 돌돌 말아 먹으면 넘 맛나겠죠~
꺄악 > 0

쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +
소면을 양념에 살짝 버무려 낚지볶음과 돌돌 말아 ㅇ ㅏ~~~~>.<
음~~ 요즘 낙지가 어찌나 맛나던지..
낙지 썰면서도 마구마구 집어먹었잖아요..ㅋㅋㅋ
낙지가 쫄깃쫄깃을 넘어 쫠깃쫠깃하면서 입에서 살살 녹아요~
게다가 맛난 양념이 고루 베인 야채들과 함께 먹으니 더 맛나구요~~*^^*
완전 남은 양념에는 밥비벼먹는 센스도 아시죠 +_+?ㅋㅋㅋ
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158개
통북어고추장양념찜통북어고추장양념찜조회: 2423
by 전자레인지 통북어고추장양념찜 ■준비재료 말린 북어 1마리, 쌀뜨물 1컵, 고추장양념장(고추장 3큰술, 간장·참기름·청주·다진 마늘 1큰술씩, 물엿 2큰술...
[ 깎꿍토끼 | 2014-03-06 ]
About ChefesAbout Chefes조회: 2081
날씨가 따뜻해지니 시원한 음료 낼 일도 많다. 스타 셰프의 요리책, 쿠킹 쇼, 레스토랑에서 최고 인기를 기록했던 음료들에서 힌트를 얻은, 피크닉과 손님 초대에 어울리는 메뉴 ...
[ 별은이뽀 | 2014-03-06 ]
유기농 방울토마토로 케첩 만들기유기농 방울토마토로 케첩 만들기조회: 2450
유기농 방울토마토로 케첩 만들기방울토마토는 보통 완숙 토마토보다 당도가 높아 설탕을 적게 넣어도 된다. 미국에서 발표한 연구 결과에 따르면 토마토의 항산화 성분인 리코펜 함량...
[ 백설공주 | 2014-03-06 ]
완두콩 새우 주먹밥완두콩 새우 주먹밥조회: 2166
◆ 완두콩 새우 주먹밥재료 | 쌀·수수·기장·완두콩 ½컵씩, 칵테일 새우 10마리, 노랑 파프리카·주황 파프리카 ½개씩, 올리브 오일 적당량, 물 2컵조미료 |...
[ 네스다 | 2014-03-06 ]
케이크 주먹밥케이크 주먹밥조회: 2048
◆ 케이크 주먹밥 재료 | 쌀 1컵, 찹쌀·검정콩 ½컵씩, 다진 쇠고기 100g, 양파 ½개, 무순·올리브 오일 적당량씩, 물 2컵조미료 | 시판용 토마토소스 5큰...
[ 블랙엔틱 | 2014-03-06 ]
검은 깨 햄 주먹밥검은 깨 햄 주먹밥조회: 2436
색색의 꽃과 푸른 잎이 봄을 한창 만끽하게 한다. 이맘때가 되면 가족, 친구와 함께 도시락 하나 들고 들로 산으로 떠나는 여행은 생활의 활력소가 되기도 한다. 이번 나들이 도...
[ 사랑 | 2014-03-06 ]
맨앞 이전 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 다음 맨뒤 

검색
 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기