오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트

레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식

오늘의 요리

쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +

글쓴이: 개나리 | 날짜: 2011-05-23

http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Fh1GdA%3D%3D&page=86

[ 2인 분량 ] 낙지 2마리 양파 ½개 애호박 반 줌 홍고추 or 빨간 파프리카 적당량 청양고추 1~2개 대파 적당량 소면 반 줌 양념 : ) 고추장 ½~1Ts 고춧가루 1Ts 간장 1Ts 설탕 ⅔Ts 맛술 1Ts 물 1Ts 참기름 ½Ts 다진마늘 ½Ts 소금/후춧가루 약간 '한복선의 엄마의 밥상' 요리책 참고하여 만들었답니당~^^ ─────────────────────────────────────★ 어제 아빠가 자주 가시던 거래처에서 맛있는 해산물을 받았어요^^ 오동통 새우 수십마리와~ 실한 낚지~ 오동통 삼치~ 새우는 차곡차곡 쌓아 정리하고, 삼치는 소금에 절였다가

요리사이트

바구니에 살짝 꾸덕꾸덕 말리는 듯 물기 빼고~ 낚지는 밀가루에 빡빡 주물렀다가 손질하고~ 그래서 어제는 새우와 낚지와 꽃게넣고 시원한 해물된장찌개를 끓여먹었는데 된장찌개 속의 낚지가 쫄깃함을 넣어 쫠깃하니 넘 맛난거에요+_+// 마침 언니도 개천절이라고 야자 안해서 저녁밥 함께 먹을 수 있다그래서 오늘은 낚지볶음을 해야겠다! 싶었답니다~~^^ 제일 중요한 빨간 고추장도 없고 여러모로 장봐야겠다~! 싶어서 오후에 집에서 영화한 편 땡기고~간단하게 점심먹은 뒤 마트놀이할겸~ 장도 보러 이마트에 댕겨왔답니다^^

요리사이트

그리하여~~! 맛있는 낚지볶음을 해먹었다는거 아니겠어요? 메인요리로도, 늦은 밤 야식으로도 너무 좋은 소면 낚지볶음~ㅁ~// 아이린은 알콜류를 접할 수 없지만..ㅋㅋㅋ 맥주랑 드시면 아마 캬~~하실 것 같아요...흣~ 무튼 안드시면 후회하는 소면 낚지볶음 만들러 고고싱=3=3 ·············································································· ☆) 만들기 전에 레시피는 2번이상 읽어 충분히 인지해주세요.^^ ★) 레시피를 함부러 바꾸고 수정하심 다 만든 맛이나 모양이 변할지도 몰라요 ㅠ_ㅠ

요리사이트

○) ts는 티스푼(작은수저), Ts는 밥스푼(큰수저)랍니다~~ 참고하세요. * ) 야채는 꼭 제시한대로 넣지 않으셔도 된답니다. 냉장고 사정에 따라, 혹은 취향에 따라 넣고싶은 야채나 재료로 조절해서 넣어주시면 되지요~^^ * ) 청양고추의 갯수는 취향에 따라 조절 해주세요. 난 앗싸~~매콤하게 하시면 많이~~ㅎㅎ 적당히 하면 1개정도가 좋을 듯해요^^ * ) 준비한 낙지는 머리 따고, 눈 떼어 손질하신 뒤 밀가루에 빡빡 주물러 손질해주세요~! ················································································ 만들어보아요:D
쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +

요리사이트

손질한 낙지는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 4cm 길이로 잘라 주세요- * 낙지를 살짝 데쳐주셔야 볶을 때 물이 생기지 않아요~^^ 그동안 준비한 야채들은 먹기좋게 잘라 준비 해주시구요~!
쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +

제시한 재료대로 모두 넣고 섞어 양념장을 만들어주시구요~ 만든 양념장에 적당한 길이로 썬 낙지를 넣고 버무려주세요_ 달군 팬에 오일을 1Ts정도 두른 뒤 양념에 버무린 낙지를 넣고 살짝 볶아주세요~~^^
쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +

요리사이트

낙지가 어느정도 익혀 있으니 살짝 볶다가 고추와 대파만 뺀 모든 야채를 넣고 볶아주세요_ 볶는 동안 다른 냄비에 물을 끓여 소면을 삶아주시구요~~ 소면이 바르르 끓으면 찬물을 1컵정도 넣어주는 작업을 해준 뒤 속의 심지가 느껴지지 않게 삶아주시면 돼요_
쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +

소면이 삶아지는 동안 낙지볶음의 야채들에 어느정도 양념이 배이면 마지막으로 대파와 고추를 넣고 고루 볶아 마무리합니다~^^ 접시에 이쁘게 담아 통깨 뿌리고~~ 삶은 소면도 사리를 틀어 함께 얹은 뒤 검은깨 뿌려 마무리 하면 더욱 맛나보이지요 : )
쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +

요리사이트

으흐흣- 장보고 온 뒤라 별별 야채가 들어가 알록달록 더욱 푸짐해요 : D// 양념장 만들 때 분량보다 물을 좀 더 넣어서 양념이 좀 묽어진게 아쉽긴 하지만~~=_=;; 그래도 넘 맛나보이는 낙지뽀끔~ 맛난 냄새 소올솔~~ㅎㅎㅎ
쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +

사리를 튼 소면에는 검은깨를 뿌려주면 더 먹기좋아보이고 이쁜데요~~ 검은깨가 없으므로.. 아쉬운대로 늘상 하던대로.. 포피씨드로 대체~크크^^ 소면과 낙지볶음을 돌돌 말아 먹으면 넘 맛나겠죠~ 꺄악 > 0
쫄깃한 낙지와 면을 함께 후루룩~ 소면 낙지볶음 +

소면을 양념에 살짝 버무려 낚지볶음과 돌돌 말아 ㅇ ㅏ~~~~>.< 음~~ 요즘 낙지가 어찌나 맛나던지.. 낙지 썰면서도 마구마구 집어먹었잖아요..ㅋㅋㅋ 낙지가 쫄깃쫄깃을 넘어 쫠깃쫠깃하면서 입에서 살살 녹아요~ 게다가 맛난 양념이 고루 베인 야채들과 함께 먹으니 더 맛나구요~~*^^* 완전 남은 양념에는 밥비벼먹는 센스도 아시죠 +_+?ㅋㅋㅋ

총 게시글 5,158개



	인도풍 닭고기 카레	조회: 2425

	인도풍 닭고기 카레재료닭고기 안심 300g, 커리 잎 3~4장, 토마토 2개, 마늘 3~4톨, 당근·양파 1개씩, 커리파우더 2큰술, 생강 간 것 1작은술, 물 1컵, 소금...

	[ 사랑 \| 2013-12-05 ]



	깐풍고로케	조회: 3111

	깐풍고로케준비재료깐풍소스(간장·식초·맛술·설탕·올리고당·다진 양파·핫소스 1큰술씩, 굴소스 2작은술, 검색하기 href= http://search.daum.net...

	[ 앨리스 \| 2013-12-05 ]



	차슈덮밥	조회: 2314

	차슈덮밥재료저민 차슈 6장, 밥 1공기, 유부 2장, 차슈 조린 국물 3큰술, 대파 1/2대, 단무지 저민 것 1/2줌, 삶은 달걀 1/2개, 초생강 약간, 단촛물(식초 3큰...

	[ 배고파 \| 2013-12-05 ]



	중국식 차슈샐러드	조회: 2252

	중국식 차슈샐러드재료저민 차슈 9장, 오이 1개, 차슈 조린 국물 1/4컵만들기1 오이는 껍질의 돌기를 긁어내고 깨끗이 씻어 길이로 반 가른 뒤 어슷썬다. 2 그릇에 저민 차...

	[ 깎꿍토끼 \| 2013-12-05 ]



	중국식 차슈	조회: 3023

	중국식 차슈재료돼지고기(목살) 1.2kg, 올리고당 2큰술, 물 2컵, 조림장(마늘 12톨, 생강 큰 것 1쪽, 양파 중간 크기 1개, 팔각·건고추 6개씩, 월계수 잎 4장...

	[ 달님 \| 2013-12-05 ]



	담백하고 부드러운 차슈 한 점	조회: 3070

	담백하고 부드러운 맛이 일품인 차슈는 그대로 먹어도 맛있을 뿐 아니라 다양한...

	[ 아이리스 \| 2013-12-05 ]

81 82 83 84 85 86 87 88 89 90

	돼지고기 김치찌게
	달콤한 고구마크로켓
	스트레스풀리는 화끈매운낙지
	길거리 토스트 만들기
	자취생이 좋아하는 저...
	싱글인 여동생을 위해...
	선물용 약식케익
	웰빙 새싹두부샐러드
	바삭바삭 맛있는 고구...
	고마운 밑반찬 어묵볶음.

	★담배 피우는 사람에게 ...
	피부에 좋은 음식
	눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
	사골 끓이는 법

	생생한 색깔의 과일도시락 만들기
	맥주에 대한 지식
	직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
	전문가에게 배운 수육 맛있게...