 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
골다공증에 좋은 양미리요리... | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Fh5MdQ%3D%3D&page=720
|
||
저녁은 모두들 드셨지요?...^^ 바람도 차고.. 꽃샘추위에 몸이 움크려졌던 하루였습니다... 이웃분들은 어찌 하루를 보내셨는지 궁금하네요...^^
저는 요즘.. 초등학교를 입학한 막내덕에 정신없는 하루하루를 보내고 있답니다...ㅠㅠ 터울이 지는 남매를 키우다보니... 모든것이 새롭고... 감을 잃어버린 엄마라... 정말 난국에 봉착했슴다...ㅠㅠ 5년이란 터울이 이렇게 클줄이야..ㅡ.ㅡ' 뭘~ 어찌해야하는건지?..?? 모든것이 생소하고 어렵기만 합니다...휴~~~
오늘도 밑반찬 몇가지를 만들어요...ㅋㅋㅋ
이웃분들은 양미리~ 좋아하셔요?...?? 저는 솔직이 좋아하는 생선은 아닌데요... 저희 신랑이 엄청나게 좋아하는 반찬이라.. 오늘 한번 해봅니다...ㅎㅎ
알고계시나요?... 양미리가 골다공증예방에 좋다는걸~~~~~~ ^^ 뼈째먹는 생선이라...골다공증 및 뼈성장촉진에.. 그만인 음식이라는군요...
자~ 그럼... 건강한 밑반찬.. 양미리조림 해봅시다~~~~~~~~~~ㅎ
크기가 작은 생선이라...2토막정도내서 사용하시면 좋아요...^^
양념이 잘~ 베었지요...ㅎㅎ
식감을 말씀드리자면... 껍질과 살이 탱탱하면서도 부드러운 편입니다...^^
알이 가득 베어있는 양미리예요...^^
<돌하우스's Recipe.. 양미리조림 만들기>~
(반건조)양미리10마리, 카놀리유(식용류)2스푼, 고춧가루1/2스푼, 통깨약간... 양념장 : 진간장3스푼, 설탕1/2스푼, 물3스푼, 다진마늘(찻수저로 1스푼), 통깨약간 (어른밥수저계량)
먼저... 진간장3스푼, 설탕1/2스푼, 물3스푼, 다진마늘(찻수저로 1스푼), 통깨약간을 넣고 양념장을 만들어 놓습니다...
내장손질과 머리를 떼어서.. 반건조시킨 양미리를 사용했습니다... 물로 깨끗이 세척한 양미리는 두토막씩내서 냄비에 담고... 준비해논 양념장을 골고루 뿌려.. 중불에서 끓기시작하면... 약불로 불을 조절하고 5~10분가량 쪼려주기 시작합니다...
양념장이 자작하게 쪼려지고.. 양미리살이 하얗게 익었으면... 카놀리유2스푼과 고춧가루1/2스푼, 통깨약간을 넣고 살살~ 살짝 볶아내시면 완성이예요...^^
그럼, 윤기 쫘르르~~ 양미리조림이 완성되지요...^^ 겨울이 제철인... 영양 좋은 양미리조림~ 입니다...*^^* |
어려운건 어려운거고ㅋㅋ... 밥은 먹고 살아야겠기에...
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 신김치 고등어 조림은 완전 밥도둑~~ | 조회: 5512 |
| 신김치 고등어 조림.. 고등어 두 마리가 생겼다.. 뭘 해먹을까? 잠깐 궁리 끝에.... 울 신구들이 젤 좋아하는 신김치 고등어 조림을 했네요.. 기대에 부흥... | ||
| [ 포레스트 | 2010-11-02 ] | ||
 | 굴소스가 아닌 <진짜 굴이 들어간 굴 볶음밥> | 조회: 5911 |
| 쿨캣 입니당..^^ ㅋㅋ.. 저 오늘도 탄력 받아 부렀습니당..ㅎ 오늘은 살짝 놀아 줄까 마음을 먹었는데 어제 넘 이쁜 그릇을 선물 받는 바람에 ... | ||
| [ 말괄랑이 | 2010-11-02 ] | ||
 | 군기 들어간 네모 참치로 만든 매콤 칼칼한 마... | 조회: 5322 |
| 지난 주말쯤 쿨캣 블로그를 늘 찾으신다는 이쁜 여학생 이웃님께서 부탁을 하셨더랍니다. 지금은 자취를 하고 있지만 방학이면 집에 내려가게 될텐데 그때 남동생이랑... | ||
| [ 레인 | 2010-11-02 ] | ||
 | 만드는 부드러운 밀크 카라멜 | 조회: 5007 |
| 재 료 생크림300g , 우유200g, 설탕 2/3 컵, 물엿 4큰술, 바닐라 엣센스 조금.. 카라멜 만들때 젤 주의해야 할점이 바로 농도 조절... | ||
| [ 이슬 | 2010-11-02 ] | ||
 | 배추 시래기국과 배추나물 무침 | 조회: 5808 |
| 어제 집 앞 수퍼마켓을 지나다보니.. 얼갈이 배추가 2단에 천원이라고 하더군요.. 얼마전 까지 천정부지로 치솟은 배추랑 채소값 때문에 비싸다고 아우성들이었는데..... | ||
| [ 완두콩 | 2010-11-02 ] | ||
 | 녹차고구마라떼 | 조회: 5130 |
| 가을이 무르익을 수록 더 깊은 맛이 나는 것이 고구마가 아닐까 싶습니다. 고구마는 대표적인 후숙 식품이라 두고 먹을 수록 더 깊은 단맛이 나게 되는 것 같습... | ||
| [ 꿈과희망 | 2010-11-02 ] | ||
  711 712 713 714 715 716 717 718 719 720   |
 |
