반찬 걱정될때 쉽게 만들수 있는 착한반찬~ 참치두부조림*^^*
글쓴이: 큐트천사 | 날짜: 2011-06-01
조회: 6259
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Fh9IeA%3D%3D&page=822
어제 너무 더웠지요? 더워서 교회 다녀온후 남편과 낮잠도 잠시 자고 푹 쉬는 주일 보냈습니다. 오늘 아침에 만든 참치두부조림~~ 쉽게 구할수 있는 두부와 참치캔으로 밥한그릇 뚝딱!! 먹었답니다. 더운데 왜이리 입맛이 있을까요? 살찌려고 그러나봅니다. ㅎㅎㅎ 아이들도 잘 먹은 참치두부조림 만들어볼까요?재료: 두부1모. 참치1캔(150g). 다진파3T. 홍고추1개(또는 청고추1개). 식용유. 고운소금소량 양념: 간장5T. 고추가루1T. 설탕1T. 다진마늘2/3T. 참기름1/2T. 후추가루소량. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
1. 두부1모는 두툽하게(1cm정도) 썰어준후 고운소금(완두콩알만큼)을 골고루 뿌려 밑간을 합니다.(10분동안) 2. 참치캔은 소쿠리에 받쳐 기름기를 빼줍니다.
3. 홍고추는 곱게 다져준비합니다. 다진파3T준비합니다. 4. 양념장 준비하기: 간장5T. 고추가루1T. 설탕1T. 다진마늘2/3T. 참기름1/2T. 후추가루소량를 섞어 양념장을 만들어줍니다.
5. 프라이팬에 소량의 식용유를 두르고 밑간한 두부를 면보로 물기를 제거후 중약불에서 앞뒤면 노릇하게 부쳐줍니다. 여기에 준비한 양념장과 물1컵을 넣고 중불에서 2분정도 졸이다가 참치캔을 넣고 1분정도 더 졸인후 다진파와 홍고추를 넣고 졸여주면 완성입니다. ==> 수저로 계속해서 국물 끼얹어주세요. 중불에서 계속 졸여주시고요..마지막에 국물이 거의 없을때까지 졸이면 됩니다.
고추가루를 넣어서 개운한 맛이 나는것 같아요.. 참치두부조림 맛있어 보이세요? 반찬 걱정될때 쉽게 만들수 있는 착한반찬 같습니다~~ 5월의 마지막주 마무리 잘하시고요.. 행복한 하루~ 승리하는 하루 보내세요!!!
상큼한 봄맛 된장국 조회: 7494 잘 끓인 봄 된장국 한 그릇이면 특별한 반찬이 없어도 아침상이 든든하다. 1년 내내 먹는 시금치된장국부터 봄이 되면 가장 먼저 생각나는 향긋한 봄나물 된장국까지. 일주일 내내... [ 베일 | 2009-03-12 ] 신선한 한치 봄나물 냉채 조회: 7507 요리재료 한치 2마리, 냉이·달래·돌나물·두릅·봄동 50g씩, 소금 약간 소스재료 매운 냉채 소스 : 올리브유·식초·설탕 2큰술씩, 간장 4큰술, 붉은 고추·청... [ 하얀세상 | 2009-03-11 ] 풋고추해물튀김 조회: 7306 요리재료 풋고추 20개, 붉은 고추 3개, 흰살 생선살 100g, 새우살·오징어 다리 50g씩, 양파·초록 피망 ¼개씩, 당근 개, 통조림 옥수수 4큰술, 달걀흰자 ½... [ 스위티 | 2009-03-10 ] 손쉽고 폼나게, 바지락 와인찜 조회: 7536 요리재료 바지락 500~600g(또는 바지락 2봉), 모듬해물 1줌(생략 가능), 다진 토마토 1개, 양파 1/2개, 마늘 5톨 소스재료 와인 1/2컵, 바질 15g(건바질 ... [ 봉봉구이 | 2009-03-09 ] 다이어트에 좋아요~ 다진 닭가슴살 스테이크 조회: 7151 요리재료 닭가슴살 400g, 호박 50g, 당근 50g, 양파 50g, 식용유 양념 : 다진마늘 1t, 부침가루 1t, 계란 반개,청주 1t, 참기름 2t, 소금 1/2t, ... [ 초록샤인 | 2009-03-09 ] 시원하고 진한 국물맛~ 순두부 미역국. 조회: 8059 요리재료 자른 미역 4큰술, 개조개 작은거 2마리, 새우 20마리, 참기름, 물, 순두부 1봉지, 국간장 요즘은 찌개나 국에 부드러운 순두부를 넣어 먹으니 은근 고소하면서... [ 아이 | 2009-03-07 ]