|
|
더덕구이 |
| 글쓴이: 어린늑대 | 날짜: 2011-06-15 |
조회: 8338 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FhBHeA%3D%3D&page=265
|
더덕구이 재료
더덕 300g
더덕구이양념 재료: 고추장 3큰술, 간장 1작은술, 꿀 11/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술
.
더덕구이 요리법
1. 더덕은 씻어 칼로 돌려가며 껍질을 벗긴다.
2. 손질한 더덕을 반으로 갈라 밀대로 살살 달래가면서 민다. 도마와 밀대에 랩을 감아 사용하면 더덕에서 나온 진을 씻어내는 수고를 덜 수 있다.
3. 겉면의 물기가 제거될 정도로만 팬에 더덕을 살짝 굽는다.
4. 양념장 재료를 잘 섞어 더덕에 양념장을 골고루 펴 바른다.
5. 석쇠나 팬에 굽는다.
* 더덕을 미리 굽게 되면 마르고 뻣뻣해져 맛이 떨어지므로 선물을 할 때는 적당한 양을 원하는 시간에 바로 구워 드실 수 있도록 굽지 않고 양념만 해서 보낸다.
|
| |  | sweet banana variation | 조회: 2620 | | | 바나나초코바 조리시간 10min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료: 바나나 2개, 다크초콜릿 80g, 장식용 스프링클 적당량1 바나나는 반으로 자른 뒤 나무꼬치에 꽂는다.... | | | [ 제니 | 2012-11-01 ] | | | |  | sweet banana variation | 조회: 2292 | | | 바나나춘권 조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료: 바나나 2개, 춘권피 10장, 땅콩 2큰술, 흑설탕 1½큰술, 계핏가루 1작은술, 달걀물·포도씨유 적... | | | [ 베일 | 2012-11-01 ] | | | |  | sweet banana variation | 조회: 2109 | | | 초코바나나팬케이크 조리시간 40min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료: 바나나 2개, 핫케이크 가루 250g, 우유 1컵(200ml), 코코아파우더 2½큰술, 달걀 1... | | | [ 시엘 | 2012-11-01 ] | | | |  | 바쁜 직장인 위한 주먹밥 도시락 | 조회: 2107 | | | 아침에는 출근 준비하기에도 시간이 부족한 터라 식사를 챙겨 먹는다는 것은 생각할 수도 없어요. 이런 딸을 위해 어머니는 출근 후 회사에서 간단하게 먹을 수 있는 핑거 푸드로 ... | | | [ 청아 | 2012-11-01 ] | | | |  | 두부 튀김 매콤 조림 | 조회: 2015 | | | ◆ 두부 튀김 매콤 조림 ＊ 재료: 두부 1모, 대파 1뿌리, 녹말가루 3큰술, 밀가루 2큰술, 식용유 적당량 ＊ 조림 양념: 고추장 2큰술, 간장·맛술·토마토... | | | [ 다크엔젤 | 2012-11-01 ] | | | |  | 두부 맑은 탕 | 조회: 1990 | | | ◆ 두부 맑은 탕 ＊ 재료: 두부 1모, 배춧잎 4장, 당근 ½개, 대파 2뿌리, 새송이버섯 3개, 다진 마늘·간장·맛술 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 ＊... | | | [ 하얀건담 | 2012-11-01 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 
