오늘의 요리

더덕구이

글쓴이: 어린늑대 | 날짜: 2011-06-15

더덕구이 재료

더덕 300g

더덕구이양념 재료: 고추장 3큰술, 간장 1작은술, 꿀 11/2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술
.

더덕구이 요리법

1. 더덕은 씻어 칼로 돌려가며 껍질을 벗긴다.

2. 손질한 더덕을 반으로 갈라 밀대로 살살 달래가면서 민다. 도마와 밀대에 랩을 감아 사용하면 더덕에서 나온 진을 씻어내는 수고를 덜 수 있다.

3. 겉면의 물기가 제거될 정도로만 팬에 더덕을 살짝 굽는다.

4. 양념장 재료를 잘 섞어 더덕에 양념장을 골고루 펴 바른다.

5. 석쇠나 팬에 굽는다.

* 더덕을 미리 굽게 되면 마르고 뻣뻣해져 맛이 떨어지므로 선물을 할 때는 적당한 양을 원하는 시간에 바로 구워 드실 수 있도록 굽지 않고 양념만 해서 보낸다.

더덕구이

총 게시글 5,158개



	집에서 만드는 크림파스타	조회: 11842

	요리재료: 링귀니(400g),중하(500g),버터(30g),올리브오일(5큰술),다진양파(6큰술),다진마늘(2개분),생크림(2컵),우유(1컵),파르메산치즈(약간),다진파슬리...

	[ 햇살 \| 2011-09-09 ]



	고추장 냉이무침	조회: 11235

	재료 냉이 150g 정도 ( 두줌정도의양 ) , 고추장 1큰술 , 설탕 반작은술 , 마늘 1작은술 식초 2큰술 , 다진파 1큰술 , 참기름 ...

	[ 이슬 \| 2011-09-09 ]



	포도밀전병	조회: 26747

	안녕 하세요.. 다들 연휴 잘 보내시고 계신가요.. 특별히 주말이되면 괜스레 밥하기 싫어지는 그런날이기도 합니다..(저만 그런가봐요..) 내일까지 올 여름 마지막 휴가를...

	[ 큐트천사 \| 2011-09-08 ]



	김치찜	조회: 41676

	내맘대로 뚝딱 김치찜 재료:푸욱쉰김치,돼지고기,인스턴트사골곰탕 파,마늘,양파,김칫국물,한술에국간장,식초 먼저 김치 3/1포기, 돼지고기200g,사골곰탕1봉지 욜코롬 ...

	[ 쏘이 \| 2011-09-06 ]



	향긋한 쑥송편	조회: 36270

	쑥 송 편 재료 쑥가루 50g, 멥쌀가루 3컵, 꿀1t, 소금 1t, 참기름 약간 설탕 3큰술, 물 3큰술, 솔잎 how to 말린 쑥...

	[ 하늘 \| 2011-09-06 ]



	파프리카볶음밥	조회: 33236

	알록달록 파프리카가 보석처럼 보이는 맛있는 볶음밥! 만드는 과정을 한번 볼까요? ^^ ★ 파프리카 볶음밥 ★ 재료: 파프...

	[ 다크엔젤 \| 2011-09-06 ]