 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
모둠채소 맛장아찌 ♣ 누구나 간단하게 만들어 먹을수있어요 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FhlMdQ%3D%3D&page=419
|
||
모듬채소 맛장아찌
무 150g, 양파1개, 오이2개, 샐러리1대, 청양고추 3개, 홍고추1개
맛간장 - 간장1과1/2컵(300ml), 맛술1컵(200ml), 청주1컵, 현미식초1컵, 다시다(5*5cm) 1장
먼저 오이는 굵은소금으로 문질러씻은후 2cm 정도 길이로 잘라두세요
무는 껍질채 깨끗이 씻은후 먹기좋은 크기로 썰어주세요
샐러리는 4cm정도의 길이로 잘라두시구요
양파는 껍질을 벗겨 8등분해서 큼지막하게 잘라두세요
청고추와 홍고추는 1cm폭으로 잘라씨를 빼주세요
썰어둔 야채를 고루고루 섞은후....
소독해둔 병에 차곡차곡 담아주세요~~~
이제 맛간장 끓이기~~~
냄비에 맛간장 재료를 모두넣고 한소끔 끓여줍니다
한소끔 끓여준다는건 한번 우르르 끓어오를때까지 끓여준다는거예요
끓인 맛간장을 야채를 담은 병에 부어줍니다
요렇게요렇게 끓인맛간장을 채소들이 잠기도록 가득부어준후...
뚜껑을 덮어 냉장고에 넣고 하루정도 보관한후 다음날 바로 드시면된답니다~~~
하루지난후 채소 맛장아찌 개봉 |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 라면딸기잼강정 | 조회: 2851 |
| ◈ 고정관념을 버린, 라면 딸기쨈 강정 ◈라면을 봉지에서 꺼내기전에 큰덩어리가 없게 잘게 부순다음..팬에 기름을 두르고 저어가면 볶아줍니다.잘 저어가면 노릇하게~ㅎ... | ||
| [ 윈디 | 2012-02-21 ] | ||
 | 신선로 | 조회: 2919 |
| 우리나라 궁중음식이나 반가에서 이어져 내려온 전통 음식은 재료 손질부터 만드는 과정과 그릇에 담아 상에 올리기까지 매 순간 섬세한 정성을 기울여 맛은 물론이거니와 담음새까지 ... | ||
| [ 달 | 2012-02-20 ] | ||
| 삼색전을 올린 곰탕소면 | 조회: 2567 |
| 곰탕에 1인분씩 소면을 말아 올리고 삼색전을 부쳐 올려 깔끔하게 1인분으로 만든 약식 신선로다.조리시간: 4~5hr | 재료분량: 4인분 | 난이도: 상곰탕육수 양지머리·... | ||
| [ 텐시 | 2012-02-20 ] | ||
 | 섭산적 | 조회: 2527 |
| 섭산적 쇠고기를 잘게 다져 갖은 양념을 한 뒤 오래 치대 얇고 넓적하게 반대기를 지어 구워 네모지게 썰어낸 것으로 섭산적을 진간장에 넣고 조리면 수라상에 반찬으로 올린 장산적... | ||
| [ 애니랜드 | 2012-02-20 ] | ||
| 꼬치섭산적 | 조회: 2392 |
| 반대기를 뒤집다가 부서지는 불편함이 없도록 한입 크기 완자로 만들어 잣을 꽂고 꼬치에 꿰어 굽는다. 꼬치를 들고 먹기 때문에 젓가락질이 서툰 외국인이나 아이들에게 특히 좋다.... | ||
| [ 은빛상자 | 2012-02-20 ] | ||
 | 구절판 | 조회: 2416 |
| 구절판 구절판은 아홉 칸으로 구분된 그릇에 얇게 부친 밀전병과 채소, 고기류 등의 여덟 가지 식재료를 둘러 담은 궁중음식이다.오이채나 애호박채, 표고버섯, 천엽이나 전복 등 ... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2012-02-20 ] | ||
  411 412 413 414 415 416 417 418 419 420   |
 |
