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오늘의 요리
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모둠채소 맛장아찌 ♣ 누구나 간단하게 만들어 먹을수있어요 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FhlMdQ%3D%3D&page=521
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모듬채소 맛장아찌
무 150g, 양파1개, 오이2개, 샐러리1대, 청양고추 3개, 홍고추1개
맛간장 - 간장1과1/2컵(300ml), 맛술1컵(200ml), 청주1컵, 현미식초1컵, 다시다(5*5cm) 1장
먼저 오이는 굵은소금으로 문질러씻은후 2cm 정도 길이로 잘라두세요
무는 껍질채 깨끗이 씻은후 먹기좋은 크기로 썰어주세요
샐러리는 4cm정도의 길이로 잘라두시구요
양파는 껍질을 벗겨 8등분해서 큼지막하게 잘라두세요
청고추와 홍고추는 1cm폭으로 잘라씨를 빼주세요
썰어둔 야채를 고루고루 섞은후....
소독해둔 병에 차곡차곡 담아주세요~~~
이제 맛간장 끓이기~~~
냄비에 맛간장 재료를 모두넣고 한소끔 끓여줍니다
한소끔 끓여준다는건 한번 우르르 끓어오를때까지 끓여준다는거예요
끓인 맛간장을 야채를 담은 병에 부어줍니다
요렇게요렇게 끓인맛간장을 채소들이 잠기도록 가득부어준후...
뚜껑을 덮어 냉장고에 넣고 하루정도 보관한후 다음날 바로 드시면된답니다~~~
하루지난후 채소 맛장아찌 개봉 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 야채만두국 | 조회: 4228 |
| 재료 표고버섯16개, 풋배추2포기, 닭고기(가슴살)200g, 숙주80g, 양송이버섯8개, 양파1개, 마늘4쪽, 생강, 파, 소금, 후춧가루, 참기름8작은술, 육수6컵, 만두... | ||
| [ 미야 | 2011-10-01 ] | ||
 | 야채 찐만두 | 조회: 3527 |
| 재_료밀가루 1컵, 소금 1/3작은술, 물 7큰술, 호박 1/5개, 시금치 40g, 두부 1/8모, 새우살 50g, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 1/2작은술, ... | ||
| [ 솜사탕 | 2011-10-01 ] | ||
 | 닭고기비빔냉면 | 조회: 3485 |
| ⊙준비할 재료냉면 600g, 닭 ½마리, 양파 1개, 마늘 4쪽, 오이 1개, 상추 15장, 달걀 2개, 고춧가루 1큰술, 참기름 ½큰술, 다진 마늘 1작은술, 청주 ... | ||
| [ 앨리스 | 2011-10-01 ] | ||
 | 삼겹살 파인애플말이 | 조회: 3541 |
| 재료 삼겹살 1kg, 파인애플 통조림 1캔, 깐마늘 15쪽.◇ 소스 : 굴소스 1큰술, 우스터소스 2큰술, 진간장 2큰술, 케찹 3큰술 만들기 1. 삼겹살은 베이컨처럼 ... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2011-10-01 ] | ||
 | 밥도그 | 조회: 3325 |
| 재료 : 비엔나소세지(끓는 물에 데친것), 꼬치, 볶음밥(양파, 당근 등 넣어 볶아두기), 1. 비엔나는 물에 데쳐내기 2. 볶음밥 준비 완료 3.... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-10-01 ] | ||
 | 간단히 만들어 먹는 유부초밥 | 조회: 3350 |
| 찬밥이 남을 경우에 볶음밥을하여 유부초밥을 만들어 본다. 재료: 유부10개, 밥1공기, 검정깨 약간, 당근, 표고버섯, 간장 1/2스픈 요리법: 1) 밥과 잘게 썰은... | ||
| [ 어린새싹 | 2011-10-01 ] | ||
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