 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
봄채소 돼지고기볶음~~ 요리천사 레시피 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Fx1IeQ%3D%3D&page=441
|
||
◎ 봄채소 돼지고기볶음
재료
돼지고기(등심) 200g, 두릅 80g, 마늘쫑 100g, 홍고추 1개(홍피망 1/4개), 불린표고 2장, 마른고추 2개, 생강 1쪽, 마늘 2쪽, 올리브유 2큰술
돼지고기양념 : 간장 2작은술, 매실엑기스 1작은술, 청주 1작은술, 참기름 1작은술, 소금.후추 약간씩 볶음양념 : 청주 1큰술, 굴소스 1작은술, 설탕 1작은술... 소금. 후추.참기름 약간씩 물녹말 : 물 2큰술 + 감자전분 1작은술
만드는법
돼지고기등심은 채를 썰어 돼지고기양념에 재운다
두릅은 먹기좋게 가르고, 마늘쫑은 5cm길이로 자른다음 끓는물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 뺀다
불린 표고는 얇게 채 썬다 홍고추는 어슷하게 채 썬다
생강과 마늘은 채 썰고 마른고추는 씨를 빼고 송송썬다 볶음양념과 물녹말을 만든다
팬에 올리브오일을 두르고 생강, 마늘, 마른고추를 넣고 충분히 향이 나게 볶는다
양념에 재운 돼지고기, 표고버섯을 넣고 고기가 익도록 볶는다 마늘쫑, 두릅, 홍고추를 넣고 볶는다
볶음양념을 넣고 섞어 주고 소금. 후추로 간을 맞춘다 마지막으로 물녹말을 넣고 볶아 준 후 참기름 약간을 넣고 마무리한다
살짝 윤기가 나면서 봄채소로 향긋한 돼지고기볶음이 완성되었답니다~~♬
맛나게 만들어 드셔 보세요~~ |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
| 러스틱 만드는법 | 조회: 2218 | |
| [재료] (2인분) 통식빵(10×10cm) ½개, 수프(감자 ½개, 파프리카·양파 ¼개씩, 베이컨 2장, 양송이버섯 4개, 생크림·우유 150cc씩, 간 파마산치즈... | ||
| [ 헤르시 | 2012-01-29 ] | ||
| 그릴오징어피망파스타 | 조회: 2289 | |
| 오징어 먹물 파스타 2인분 ,오징어(몸통) 2마리 , 청·홍피망 1개씩, 양파 1/2개, 다진 마늘·파슬리잎 1큰술씩, 화이트와인·올리브유 2큰술씩, 파메산 치즈 가루 ... | ||
| [ 블루베리 | 2012-01-29 ] | ||
 | 밥반찬으로 좋은 중국식 돼지갈비 만들기 | 조회: 2272 |
| 밥반찬으로 좋은 중국식 돼지갈비 만들기 오늘 소개 할 요리는 중국식 돼지갈비로 손님초대요리에 그만인 레시피랍니다. 얼핏 깐풍기처럼 보이죠? 청양 고추를 이용해서 ... | ||
| [ 쿠니 | 2012-01-29 ] | ||
 | 쭈꾸미 샤브샤브와 칼국수 | 조회: 2433 |
| 재료:쭈꾸미(살아있는 싱싱한 녀석).무.멸치.다시마.콩나물.미나리.표고버섯. 배추잎,국간장,칼국수 초고추장:고추장.다진마늘.식초.사이다 육수를 우선 준비... | ||
| [ 비올레트 | 2012-01-29 ] | ||
 | 신선한 굴버섯 요리 | 조회: 2239 |
| 재료 계란흰자 5개 느타리버섯 10개 청.홍피망 2개 당근,양파 약간 대파 1뿌리 굴 ... | ||
| [ 천칭자리 | 2012-01-29 ] | ||
 | 수삼절임, 수삼조림 | 조회: 2279 |
| 수삼절임 * 재료 : 수삼, 꿀 * 요리법 : 1) 흐르는 물에 수삼을 깨끗이 씻고 대두를 떼어 낸다. 2) 먹기 좋은 크기로 자른다. 3) 꿀에 재운다. * 약 3일후 물기... | ||
| [ 들바람 | 2012-01-29 ] | ||
  441 442 443 444 445 446 447 448 449 450   |
 |
