 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
봄채소 돼지고기볶음~~ 요리천사 레시피 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Fx1IeQ%3D%3D&page=494
|
||
◎ 봄채소 돼지고기볶음
재료
돼지고기(등심) 200g, 두릅 80g, 마늘쫑 100g, 홍고추 1개(홍피망 1/4개), 불린표고 2장, 마른고추 2개, 생강 1쪽, 마늘 2쪽, 올리브유 2큰술
돼지고기양념 : 간장 2작은술, 매실엑기스 1작은술, 청주 1작은술, 참기름 1작은술, 소금.후추 약간씩 볶음양념 : 청주 1큰술, 굴소스 1작은술, 설탕 1작은술... 소금. 후추.참기름 약간씩 물녹말 : 물 2큰술 + 감자전분 1작은술
만드는법
돼지고기등심은 채를 썰어 돼지고기양념에 재운다
두릅은 먹기좋게 가르고, 마늘쫑은 5cm길이로 자른다음 끓는물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈 물기를 뺀다
불린 표고는 얇게 채 썬다 홍고추는 어슷하게 채 썬다
생강과 마늘은 채 썰고 마른고추는 씨를 빼고 송송썬다 볶음양념과 물녹말을 만든다
팬에 올리브오일을 두르고 생강, 마늘, 마른고추를 넣고 충분히 향이 나게 볶는다
양념에 재운 돼지고기, 표고버섯을 넣고 고기가 익도록 볶는다 마늘쫑, 두릅, 홍고추를 넣고 볶는다
볶음양념을 넣고 섞어 주고 소금. 후추로 간을 맞춘다 마지막으로 물녹말을 넣고 볶아 준 후 참기름 약간을 넣고 마무리한다
살짝 윤기가 나면서 봄채소로 향긋한 돼지고기볶음이 완성되었답니다~~♬
맛나게 만들어 드셔 보세요~~ |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 오징어전 | 조회: 2904 |
| 1. 오징어는 껍질을 벗겨서 준비한다. 2. 손질된 오징어를 적당한 크기로 잘라서 커터기에 넣고 곱게 간다. 3. 오징어 다리를 잘게 다진다. 4. 표고버섯은 물에 충분하게 ... | ||
| [ 스위트 | 2011-11-01 ] | ||
 | 김치낙지수제비 | 조회: 2943 |
| 1. 밀가루 반죽은 비닐봉투 안에 찬물과 식용유, 소금을 넣어 20분 정도 반죽을 치댄다. 비닐봉투에 담아 상온에서 1시간 정도 숙성을 시킨다. 2. 굵은 소금에 문질러 노폐... | ||
| [ 된장소녀 | 2011-11-01 ] | ||
 | 까르보나라 | 조회: 3183 |
| 예전에는 토마토 소스 스파게티만을 먹었어요~ 왠지 크림스파게티는 입에 맞지 않는것 같았는데 어느순간부터 크림소스도 참 맛있게 느껴지도라구요~ 특히 아웃백 툼바 파스타를 제... | ||
| [ 앨리스 | 2011-10-31 ] | ||
 | ★꽃모양 김초밥★ | 조회: 2983 |
| 안녕하세요! 오늘은 간단하면서도 멋을 낼 수 있는 꽃모양으로 김밥 만들기 를 올려 볼께요ㅎ_ㅎ 어제 자이언트베이비에게 도시락 싸주고 남은 짜투리로 뭘 해먹지 하... | ||
| [ 이슬 | 2011-10-31 ] | ||
 | 탐나네도시락 | 조회: 2877 |
| 탐나네입니다 오늘의 도시락 포스팅해볼께요 도시락반찬계의 지존 어묵볶음^^ 간장으로 조려봤어요 레시피는 다들 아시겠지만 한번 정리해볼께요 어묵볶음 1.어... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2011-10-31 ] | ||
 | 김치스파게티ㅣ | 조회: 2884 |
| 휴일인데 집에만 있긴 너무 좋은 날 입니다 가까이 살면서도 자주 가지 못했던 물향기 수목원을 가려고 나갔는데... ... | ||
| [ 청아 | 2011-10-31 ] | ||
  491 492 493 494 495 496 497 498 499 500   |
 |
