테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 541382  
오므라이스조회 534784  
저녁 반찬은 요거 하...조회 460140  
두부로 만든 웰빙 음...조회 456120  
동치미 담그기조회 389111  
아이를 위한 엄마표 ...조회 370390  
안동찜닭만드는법.조회 368335  
갈비집에 나오는 무물...조회 357696  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 297782  
버섯전~ 추석요리,만...조회 295685  

이전글 다음글 목록 

해독작용이 뛰어난 봄 미나리전

글쓴이: 단풍잎  |  날짜: 2011-03-28 조회: 29956
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Fx5LcQ%3D%3D&page=53   복사
***해독작용이 뛰어난 미나리전***

재료: 미나리 150g

부침반죽: 우리통밀가루1컵, 계란1개, 소금약간

 


해독작용이 뛰어난 봄 미나리전
해독작용이 뛰어난 봄 미나리전


해독작용이 뛰어난 봄 미나리전
해독작용이 뛰어난 봄 미나리전

1, 미나리는 다듬어 씻는다.
2, 우리통밀에 계란1개 넣어서 반죽한다.(소금간)
3, 팬을 기름을 두르고 가지런하게 펼쳐서 앞뒤로 뒤집어 노릇하게 굽는다.




해독작용이 뛰어난 봄 미나리전


 

미나리전은 너무 바싹 굽지 마세요.
생채로도 먹는 나물이기 때문에 적당하게 굽는 것이 졸습니다.

아`~제가요 대구에 와서 살다보니 전을 굽는다..라고 하더라구요
그래서 " 굽는다"는 표현으로 썼어요.
"전을 부치다 "라는 표현이 맞는뎁..

어짿든  굽다라는 말을 자주 사용하다 보니 "부치다" 보다는
더 정감이 가네요 ㅎㅎㅎ이제 저 대구 사람 다 됬어요.



해독작용이 뛰어난 봄 미나리전


물미나리는 줄기 속이 텅 비어 있지만 불미나리는 속이 꽉차 있어요.
자른 단면이 보이시나요?

**미나리의효능**

미나리는  비타민A , B1,  B2,C 등이 풍부하고 당도가 높아 봄철 나른하고 피곤이 몰려오는
계절에 특히 좋습니다.요즘 먹는 봄 미나리는 가급적 물에서 재배한 물미나리 보다는
땅의 기운을 먹고 자란 밭미나리, 약미나리가 좋습니다.

미나리는 냄새를 맡아보면 향기롭고 시원하며
독특한 풍미가 있어 많은 사람들이 애용하고 있는 식물이다.  

미나리는 칼슘, 칼륨, 비타민 C가 풍부하고 체내에서 비타민 A로 변하는 카로틴,
식물성 섬유 및 무기질이 많은 알칼리성 식품이다. 
 주로 채소로 이용하나 해열, 혈압강하 등의 약용 효과가 있어
민간에서 약용으로 오랫동안 사용되어 온 식품인 동시에 약용식물이다.  

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
추억 어린 맛을 선물하다, 달래간장 버터비빔밥추억 어린 맛을 선물하다, 달래간장 버터비빔밥조회: 2135
엄마가 아닌 아빠의 손끝에서 완성되는 요리는 아이를 즐겁게 한다. 아빠의 몸짓은 엄마보다 엉성하고 분주하지만, 아빠의 요리는 아이들을 자라게 한다. 1 추억 어린 맛을...
[ 햇님 | 2014-02-19 ]
씹히는 맛이 일품, 수삼샐러드씹히는 맛이 일품, 수삼샐러드조회: 1920
1 씹히는 맛이 일품, 수삼샐러드재료수삼 3뿌리, 배 1/2개, 소스(식초 3큰술, 꿀 또는 아가베 시럽 2큰술, 마요네즈·레몬즙·연겨자 1큰술씩)만들기1_수삼과 배는 비...
[ 하늘 | 2014-02-19 ]
아빠가 만든 옛날 간식, 고구마맛탕아빠가 만든 옛날 간식, 고구마맛탕조회: 2074
엄마가 아닌 아빠의 손끝에서 완성되는 요리는 아이를 즐겁게 한다. 아빠의 몸짓은 엄마보다 엉성하고 분주하지만, 아빠의 요리는 아이들을 자라게 한다. 1 아빠가 만든...
[ 레이첼 | 2014-02-19 ]
홈메이드 약선 요리홈메이드 약선 요리조회: 1895
에디터 송정림 | 포토그래퍼 고대은(contact 30 스튜디오) | 요리 김상영(nodat+ 쿠킹스튜디오)
[ 스위티 | 2014-02-18 ]
건강 소스로 구운 소금 장어구이건강 소스로 구운 소금 장어구이조회: 2464
건강 소스로 구운 소금 장어구이장어 1마리, 생강채 · 구운 소금 조금씩, 건강 소스(레몬청 2큰술, 시나몬 스틱 1개, 건강 · 생강 10g씩, 물 1컵), 식용유 적당...
[ 비올레트 | 2014-02-18 ]
건강 배숙건강 배숙조회: 1898
● 건강 recipe건강 배숙배 1개, 통후추 적당량, 건강 · 생강 10g씩, 황설탕 4큰술, 잣 조금, 물 5컵 1 냄비에 건강을 담고 생강과 물을 부어 센 불에 끓...
[ 별은이뽀 | 2014-02-18 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기