|
|
시래기 나물밥 & 오징어젓갈 비빔밥 |
| 글쓴이: 쏘이 | 날짜: 2011-04-04 |
조회: 64315 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxFHcQ%3D%3D&page=455
|
시래기 나물밥
준·비·재·료
쌀 2컵, 삶은 시래기 2덩이, 멸치 육수 1⅔컵, 나물 양념(들기름 2큰술, 국장간 1큰술, 소금 약간), 밥 양념(통깨 1큰술, 들기름 ½큰술), 양념 간장(간장 3큰술, 맛술 1큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘·통깨·참기름 약간씩)
만·들·기
1 쌀 2컵은 물에 씻어서 1시간 정도 불린다.
2 물에 삶은 시래기 2덩이는 겉껍질을 벗겨 물기를 곡 짜 듬성듬성 썰어 분량의 재료로 양념한다.
3 불린 쌀의 물기를 쪽 빼서 밥솥에 넣고 그 위에 시래기를 올려 멸치 육수를 부어 밥을 짓는다.
4 분량의 재료로 양념 간장을 만들고, 밥이 다 지어지면 통깨와 들기름을 뿌려 뒤적인 다음 대접에 담고 양념 간장을 곁들여 낸다.
오징어젓갈 비빔밥
준·비·재·료
밥 1공기, 오징어젓갈 2~3큰술, 양배추·적양배추 적당량씩, 구운 김 1장, 참기름 1큰술, 통깨 ½큰술
만·들·기
1 시중의 오징어 젓갈을 준비한다.
2 양배추와 적양배추는 물에 씻어 물기를 제거한 뒤 얇게 채썬다.
3 밥 1공기를 대접에 담고 ②와①을 차례로 올린 뒤 구운 김을 잘게 부수어 얹고 참기름과 통깨를 뿌려 완성한다.
|
| |  | 군만두식빵피자 | 조회: 2640 | | | 재료시판 냉동 왕만두 8개, 식빵 2조각, 청피망·홍피망·양파 ½개씩, 토마토케첩 3큰술, 슬라이스 체더치즈 2장, 모차렐라치즈 ½컵, 파슬리가루 약간 ... | | | [ 만두 | 2012-01-05 ] | | | |  | 구운 감자 시금치샐러드 | 조회: 2603 | | | 구운 감자 시금치샐러드 재료감자 4개, 시금치 200g, 발사믹소스 4큰술, 올리브유 적당량, 소금·통후추 약간씩만들기1 감자는 껍질째 깨끗이 씻어 웨지 모양으로 썬 뒤 올... | | | [ 말괄랑이 | 2012-01-05 ] | | | |  | 새우 청경채볶음샐러드 | 조회: 2607 | | | 새우 청경채볶음샐러드 재료중하 16마리, 마늘 8톨, 타이고추 4개, 청경채 280g, 간장 1작은술, 올리브유 적당량, 참기름·소금·통후추 약간씩만들기1 중하는 깨끗이 ... | | | [ 스위트 | 2012-01-05 ] | | | |  | 래디시 캐러맬소스샐러드 | 조회: 2602 | | | 래디시 캐러맬소스샐러드 재료래디시 320g, 물 1/2컵, 레몬즙 4큰술, 설탕·황설탕 1큰술씩, 소금 약간만들기1 래디시는 깨끗이 씻어 잎을 제거한다.2 팬에 설탕과 황설... | | | [ 바람 | 2012-01-05 ] | | | |  | 치킨커틀릿 아스파라거스샐러드 | 조회: 2517 | | | 치킨커틀릿 아스파라거스샐러드재료닭 안심 8조각, 아스파라거스 8대, 달걀 1개, 청주 1큰술, 빵가루·튀김가루·식용유 적당량, 소금·적후추·통후추 약간씩, 소스(마요네... | | | [ 네스다 | 2012-01-05 ] | | | |  | 아삭아삭 알타리무간장장아찌 | 조회: 3158 | | | 재료알타리무 1단, 양파 ½개, 간장물(간장· 식초 2컵씩, 설탕 1컵, 프락토올리고당 ⅓컵) 1 알타리무는 줄기를 잘라내고 무만 잘 씻어 5㎜ 두께로 동글하게... | | | [ 큐트천사 | 2012-01-04 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 
