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오늘의 요리
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시래기 나물밥 & 오징어젓갈 비빔밥 | ||||||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxFHcQ%3D%3D&page=490
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시래기 나물밥
준·비·재·료 쌀 2컵, 삶은 시래기 2덩이, 멸치 육수 1⅔컵, 나물 양념(들기름 2큰술, 국장간 1큰술, 소금 약간), 밥 양념(통깨 1큰술, 들기름 ½큰술), 양념 간장(간장 3큰술, 맛술 1큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘·통깨·참기름 약간씩) 만·들·기
1 쌀 2컵은 물에 씻어서 1시간 정도 불린다. 2 물에 삶은 시래기 2덩이는 겉껍질을 벗겨 물기를 곡 짜 듬성듬성 썰어 분량의 재료로 양념한다. 3 불린 쌀의 물기를 쪽 빼서 밥솥에 넣고 그 위에 시래기를 올려 멸치 육수를 부어 밥을 짓는다.
4 분량의 재료로 양념 간장을 만들고, 밥이 다 지어지면 통깨와 들기름을 뿌려 뒤적인 다음 대접에 담고 양념 간장을 곁들여 낸다. 오징어젓갈 비빔밥 준·비·재·료
밥 1공기, 오징어젓갈 2~3큰술, 양배추·적양배추 적당량씩, 구운 김 1장, 참기름 1큰술, 통깨 ½큰술 만·들·기 1 시중의 오징어 젓갈을 준비한다.
2 양배추와 적양배추는 물에 씻어 물기를 제거한 뒤 얇게 채썬다. 3 밥 1공기를 대접에 담고 ②와①을 차례로 올린 뒤 구운 김을 잘게 부수어 얹고 참기름과 통깨를 뿌려 완성한다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 더덕꼬치 산적 | 조회: 3052 |
| [ 천칭자리 | 2011-11-06 ] | ||
 | 수험생밥상 | 조회: 2815 |
| 수능 주일에 신경써주어야 할 수능엄마의 필승밥상 행복한 요리사는 요리사가 아닌 자랑스런 대한민국의 평범한 전업 주부요 두아이를 대학보낸 선배엄... | ||
| [ 레이첼 | 2011-11-06 ] | ||
 | 길거리토스트 | 조회: 2894 |
| 길거리를 지날때 어디선가 꼬시한 향이 나면 뱃속에서 꼬르륵~~~거리죵~~^^ 그주인공중에 하나인 길거리 토스트 학교다닐적에 참 많이도 먹었고 사회생활을 하면서도 많이 먹었지... | ||
| [ 사랑 | 2011-11-06 ] | ||
 | 두부샐러드 | 조회: 3422 |
| 1. 양상추는 먹기 좋은 크기로 뜯어서 얼음물에 담그고, 치커리도 적당한 크기로 잘라 얼음물에 담근다. 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰고 청.홍피망은 씨를 제거하고 적당한 크기... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-11-03 ] | ||
 | 더덕구이 | 조회: 3002 |
| 시골에서 시어머님께서 더덕을 보내주셨어요. 와~향이 정말로 끝내줍니다. 보기만해도 웰빙이지요? *^^* 재료 : 더덕, 실파 조금, 통깨. 양념 재료 : 고추장... | ||
| [ 된장소녀 | 2011-11-03 ] | ||
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| 1. 송이뿌리를 연필 깎듯이 잘라서 깨끗이 씻는다. 2. 양파, 대파는 잘게 채 썰고, 팽이버섯은 1/2등분 한다. 3. 우엉은 채소 칼로 깎아서 물에 담가둔다. 4. 곤약는... | ||
| [ 벤자민 | 2011-11-03 ] | ||
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