 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
보글보글~~ 끓는소리에 밥한공기가 없어지는 멸치 된장찌개 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxFOdg%3D%3D&page=571
|
||
된장찌개 한그릇 끓여내면 두말이 필요없는 완소찌개가 되지요. 자~~ 밥먹자~~!! 말과 함께 머리가 무거워지는 우리집 인간들... 도무지 머리를 들지않네요~~
된장찌개에 들어갈 재료들인데... 감자가 어디로 갔는지... 사진찍을 시간인데도 안 돌아옵니다. 우선 있는것만... 두부 반모, 호박 조금, 청양고추 2개, 양파 반개... 전 된장찌개엔 꼭 무우를 얇게 썰어 넣는데 시원도 하거니와 무우를 먹는 맛도 좋습니다. 감자는 당연 1개가 들어갔구요.
된장찌개~~하면 역시 뚝배기에 끓여야 제맛... 된장 한수저와 멸치 한주먹을 넣어줍니다.
물은 뜸물로 자작하게 부어주시고~~
고추가루 반수저와 소금 반 스픈만 넣고 조리 시작~~!!
바글 바글~~ 된장찌개는 그리 오래 끓이지않아야 더욱 맛나지요.
멸치는 크지않은걸 사용해서 머리와 똥은 제거를 하지않았구요. 잘 끓여진 멸치 된장찌개를 보니 눈이 동그래집니다.
김치찌개많큼 우리들 주변을 지켜주는 된장찌개~~
짜지않고 슴슴하게 끓여놓으면 눈과 코가 막판에는 입까지 커집니다~~ |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 나누어먹고 싶은맛~ 속까지 얼큰한 매운소불고기... | 조회: 20012 |
| 오늘 소개한 요리....먹으면서.. 여러분에게 사진으로만 소개하는것이 너무 죄송하다~~여러분에게 만들어서 대접해드리고 싶다~~ 이런 생각이 든 레시피입니다.요즘처럼 장마철..... | ||
| [ 진달래 | 2011-08-03 ] | ||
 | 제육덮밥 | 조회: 17075 |
| 1. 돼지고기는 청주와 소금 약간을 뿌려 20분 정도 재워 누린내를 제거해 준다. 2. 양배추는 네모썰기 하고, 당근은 2*4cm로 직사각형으로 썰어 주고, 청양고추와 홍고추... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2011-08-03 ] | ||
 | 달걀국 | 조회: 15707 |
| 이렇게 만드세요1. 조갯살은 연한 소금물에 헹구어 건지고, 새우는 등쪽의 내장을 뺀 후 머리를 떼어내고 껍데기를 벗긴다. 양파와 풋고추, 붉은 고추, 실파는 깨끗하게 씻어 채... | ||
| [ 비올레트 | 2011-08-03 ] | ||
 | 해장으로 그만인 시원한 황태국★ | 조회: 14640 |
| 황태국 끓이기- 이번 회식 때 술을 좀 먹고 들어온 신랑 속 풀어줄까 해서 황태국을 끓였어요 새우젓으로만 간을 맞춰 깔끔하고 시원한 국이랍니다 황태채만 있으면 짧... | ||
| [ 츠유 | 2011-08-03 ] | ||
 | 아이들을위한 맞춤반찬 ♣ 양송이버섯볶음 *^^* | 조회: 13830 |
| 오늘 문들 달력을보니 7월도 어느새 절반가까와졌네요 아~~시간은 또 언제 이렇게되었는지... 요즘 멍~~~하니 내리는 비를보면 맥놓고있느라 시간이 이렇게나되었는지몰랐어요 무튼... | ||
| [ 초록나무 | 2011-08-03 ] | ||
 | 닭개장 | 조회: 12839 |
| 1. 닭, 양파, 마늘, 통후추와 물 적당히 넣어 30분 끓이고, 중간중간 불순물과 기름은 건진다. 육수를 채에 거르고, 고기는 결대로 찢어 놓는다. 2. 고사리는 불려서 끓... | ||
| [ 하얀세상 | 2011-08-03 ] | ||
  571 572 573 574 575 576 577 578 579 580   |
 |
