 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
우거지 닭볶음탕 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxFOeQ%3D%3D&page=415
|
||
닭볶음탕이라고 다 똑같은 닭볶음탕이 아니지요. 우거지가 들어가 씹는맛까지 좋게해주는 우거지 닭볶음탕~~ 요런 술 안주 있으면 뭘 먹을까? 걱정은 끝이랍니다.
모든재료들이 올랐다 하지만 아직 닭은 그런대로 예년가격을 유지해주네요. 언제나 유용한 닭이지요.
감자 서너개, 청양고추 2개, 대파 2뿌리, 당근, 홍고추 2개, 마늘...
거기에 오늘의 공동주연 우거지까지...
다듬고 자르고 썰어 볼 깊은 팬에 넣어줍니다.
다진마늘 한수저와 물을 자작하게 부어 주시고...
매실청 한수저, 물엿 조금, 설탕 1스픈, 후주조금, 소금 반수저를 넣고 고추가루 두수저를 뿌려줍니다.
강불로 10분 펄 펄~~~
중불로 줄이고 보글보글~~~
녹아내리듯 재료들은 스물스물 우거지 닭볶음탕이 다 끓여졌네요.
깻잎과 대파 썰어둔걸 올려 섞어주면 요리 완성...
요 정도면 안주 고르는 고민은 안해도 되겠지요...?
자작한 국물과 쫄깃한 닭살~~ 살캉한 우거지까지... 무엇하나 소홀한게 없지요.
술 안주...밥 안주... 만족 안주까지....
이 닭볶음탕에 빠지시면 머리가 흔들립니다.
어질 어질...닭볶음탕은 손으로 잡고 뜯어줘야 제맛이구요.
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 당면뽁이 | 조회: 2512 |
| 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 주말 잘 보내셨나요? 비소식이 있던 지난 주말엔.. 비는 내리지 않고 내리쬐는 한낮 찜통 무더위에 맥도 못출 정도로 더위에 ... | ||
| [ 니브 | 2012-02-26 ] | ||
 | 하얀 기름떡볶이 | 조회: 2898 |
| 기름떡볶이/떡볶이/길거리떡볶이/만드는법/만드는방법/레시피] 담백한 맛이 매력적인 쌀떡구이 하얀 기름떡볶이 by 미상유 오늘은 비가 또 많이 내리네요. 축... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-02-26 ] | ||
 | 크림소스청양고추떡볶이 | 조회: 2349 |
| 양파 1/2개, 피망 1/3개, 청양고추 2개, 베이컨 3장, 슬라이스치즈 1장, 모짜렐라치즈 원하는 만큼 떡볶이떡, 우유 2컵 ... | ||
| [ 어린늑대 | 2012-02-26 ] | ||
 | 국물떡뽁이 | 조회: 2356 |
| 아이들이 방학이라 밥 챙겨줘야하고...간식 챙겨줘야하고.. 걱정이 많으시죠?오늘은 간식겸 밥반찬이 되는 국물떡볶이 소개하겠습니다.떡볶이 국물에 밥 말아 먹을수 있어서 다른반찬... | ||
| [ 스마일 | 2012-02-26 ] | ||
 | 감자옹심이 떡복이 | 조회: 2437 |
| 며칠 전 블로그 친구님인 아찌님께 친환경감자를 구입했습니다 구입해서 몇 집에 나누어주고 나니 기쁨이 두배되었지요 속살이 하얀 감자는 퇴비로만 키워서 그런지 갈변도 거의 되지... | ||
| [ 아이리스 | 2012-02-26 ] | ||
 | 오징어떡복이 | 조회: 2295 |
| 맛있는 음식은 넘쳐나지만.. 평생 놓칠수 없는 친구같은 음식을 고르라면.. 단연 떡볶이가 아닐까싶어요~^^ 특히.. 학교다닐때 친구들과 먹던 분식집 떡볶이는 평생 그맛을 ... | ||
| [ 스마일 | 2012-02-26 ] | ||
  411 412 413 414 415 416 417 418 419 420   |
 |
