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우거지 닭볶음탕

글쓴이: 사랑  |  날짜: 2011-03-31 조회: 33564
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxFOeQ%3D%3D&page=443   복사


우거지 닭볶음탕

 

닭볶음탕이라고 다 똑같은 닭볶음탕이 아니지요.

우거지가 들어가 씹는맛까지 좋게해주는

우거지 닭볶음탕~~

요런 술 안주 있으면 뭘 먹을까? 걱정은 끝이랍니다.

 

 


우거지 닭볶음탕

 

모든재료들이 올랐다 하지만 아직 닭은 그런대로 예년가격을 유지해주네요.

언제나 유용한 닭이지요.

 

 


우거지 닭볶음탕

 

감자 서너개, 청양고추 2개, 대파 2뿌리, 당근, 홍고추 2개, 마늘...

 

 


우거지 닭볶음탕

 

거기에 오늘의 공동주연 우거지까지...

 

 


우거지 닭볶음탕

 

다듬고 자르고 썰어 볼 깊은 팬에 넣어줍니다.

 

 


우거지 닭볶음탕

 

다진마늘 한수저와 물을 자작하게 부어 주시고...

 

 


우거지 닭볶음탕

 

매실청 한수저, 물엿 조금, 설탕 1스픈, 후주조금, 소금 반수저를 넣고

고추가루 두수저를 뿌려줍니다.

 

 


우거지 닭볶음탕

 

강불로 10분  펄 펄~~~

 

 


우거지 닭볶음탕

 

중불로 줄이고 보글보글~~~

 

 


우거지 닭볶음탕

 

 녹아내리듯 재료들은 스물스물 우거지 닭볶음탕이 다 끓여졌네요.

 

 


우거지 닭볶음탕

 

깻잎과 대파 썰어둔걸 올려 섞어주면 요리 완성...

 

 


우거지 닭볶음탕

 

요 정도면 안주 고르는 고민은 안해도 되겠지요...?

 

 


우거지 닭볶음탕

 

자작한 국물과 쫄깃한 닭살~~ 살캉한 우거지까지...

무엇하나 소홀한게 없지요.

 

 


우거지 닭볶음탕

 

술 안주...밥 안주... 만족 안주까지....

 

 


우거지 닭볶음탕

 

이 닭볶음탕에 빠지시면 머리가 흔들립니다.

 

 


우거지 닭볶음탕

 

어질 어질...닭볶음탕은 손으로 잡고 뜯어줘야 제맛이구요.

 

 


우거지 닭볶음탕

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