 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
우거지 닭볶음탕 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxFOeQ%3D%3D&page=556
|
||
닭볶음탕이라고 다 똑같은 닭볶음탕이 아니지요. 우거지가 들어가 씹는맛까지 좋게해주는 우거지 닭볶음탕~~ 요런 술 안주 있으면 뭘 먹을까? 걱정은 끝이랍니다.
모든재료들이 올랐다 하지만 아직 닭은 그런대로 예년가격을 유지해주네요. 언제나 유용한 닭이지요.
감자 서너개, 청양고추 2개, 대파 2뿌리, 당근, 홍고추 2개, 마늘...
거기에 오늘의 공동주연 우거지까지...
다듬고 자르고 썰어 볼 깊은 팬에 넣어줍니다.
다진마늘 한수저와 물을 자작하게 부어 주시고...
매실청 한수저, 물엿 조금, 설탕 1스픈, 후주조금, 소금 반수저를 넣고 고추가루 두수저를 뿌려줍니다.
강불로 10분 펄 펄~~~
중불로 줄이고 보글보글~~~
녹아내리듯 재료들은 스물스물 우거지 닭볶음탕이 다 끓여졌네요.
깻잎과 대파 썰어둔걸 올려 섞어주면 요리 완성...
요 정도면 안주 고르는 고민은 안해도 되겠지요...?
자작한 국물과 쫄깃한 닭살~~ 살캉한 우거지까지... 무엇하나 소홀한게 없지요.
술 안주...밥 안주... 만족 안주까지....
이 닭볶음탕에 빠지시면 머리가 흔들립니다.
어질 어질...닭볶음탕은 손으로 잡고 뜯어줘야 제맛이구요.
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 김치 만두국 | 조회: 64098 |
| 김치 만두국 ■ 재료닭안심 300g, 김치 ¼포기, 양파 ½개, 대파 1대, 육수 5컵, 불린 당면 50g, 새송이버섯 3개, 달걀흰자 약간, 만두속양념(국간장 1작은... | ||
| [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-09-05 ] | ||
 | 특별한 맛 순두부수제비 | 조회: 69695 |
| ▶ 순두부수제비● 재료순두부 1봉, 감자·달걀 1개씩, 당근 50g, 실파 5뿌리, 애호박 50g, 팽이버섯 ½봉, 소금·후춧가루 약간씩수제비 반죽 : 중력분 2... | ||
| [ 바람 | 2011-09-05 ] | ||
 | 맛나는 돼지갈비 매운찜 | 조회: 48135 |
| ┃필요한 재료┃돼지갈비 500g, 고구마 1개, 양파·당근 ½개씩, 물 5컵, 소금·통깨 약간씩, 양념장 (올리고당 4큰술,간장 3큰술, 고추장·고춧가루 2큰술... | ||
| [ 어린새싹 | 2011-09-05 ] | ||
 | 구운 두부 청국장 조림 | 조회: 42669 |
| 구운 두부 청국장 조림 재료 ∥ 두부 1모, 청국장 ½컵, 녹말가루 ½컵, 실파 2줄기, 물 1컵 조림 양념 ∥ 간장 2큰술, 맛내기술 1큰술, 다진 마... | ||
| [ 미야 | 2011-09-05 ] | ||
 | 식혜 만드는법 *^^* | 조회: 233145 |
| 식혜재료 : 엿기름 5컵 (350g정도). 밥 2공기. 물 25컵. 설탕 1컵~1컵반정도. 잣(생략가능).= 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1t고요...종이컵 1컵이 1... | ||
| [ 햇살 | 2011-09-03 ] | ||
 | 고구마를 떡볶이처럼 ~ 치즈고구마볶이 ^^* | 조회: 138566 |
| 요즘 햇고구마가 나오기 시작했죠?고구마를 떡볶이 만들때 넣어서 만들었던 고구마떡볶이 ...예전에 소개한적 있지요?( *** 고구마떡볶이 레시피 바로가기 == http://h... | ||
| [ 하얀세상 | 2011-09-03 ] | ||
  551 552 553 554 555 556 557 558 559 560   |
 |
