 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
우거지 닭볶음탕 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxFOeQ%3D%3D&page=557
|
||
닭볶음탕이라고 다 똑같은 닭볶음탕이 아니지요. 우거지가 들어가 씹는맛까지 좋게해주는 우거지 닭볶음탕~~ 요런 술 안주 있으면 뭘 먹을까? 걱정은 끝이랍니다.
모든재료들이 올랐다 하지만 아직 닭은 그런대로 예년가격을 유지해주네요. 언제나 유용한 닭이지요.
감자 서너개, 청양고추 2개, 대파 2뿌리, 당근, 홍고추 2개, 마늘...
거기에 오늘의 공동주연 우거지까지...
다듬고 자르고 썰어 볼 깊은 팬에 넣어줍니다.
다진마늘 한수저와 물을 자작하게 부어 주시고...
매실청 한수저, 물엿 조금, 설탕 1스픈, 후주조금, 소금 반수저를 넣고 고추가루 두수저를 뿌려줍니다.
강불로 10분 펄 펄~~~
중불로 줄이고 보글보글~~~
녹아내리듯 재료들은 스물스물 우거지 닭볶음탕이 다 끓여졌네요.
깻잎과 대파 썰어둔걸 올려 섞어주면 요리 완성...
요 정도면 안주 고르는 고민은 안해도 되겠지요...?
자작한 국물과 쫄깃한 닭살~~ 살캉한 우거지까지... 무엇하나 소홀한게 없지요.
술 안주...밥 안주... 만족 안주까지....
이 닭볶음탕에 빠지시면 머리가 흔들립니다.
어질 어질...닭볶음탕은 손으로 잡고 뜯어줘야 제맛이구요.
|
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 갈비집에 나오는 무물김치 집에서 담그는 법 *^^* | 조회: 461384 |
| 갈비집 가면 나오는 무물김치 맛있죠?식당에서 만들땐 뉴슈가 또는 사이다가 들어가는 경우가 있는데요..집에서 천연재료로 맛있게 담그면 어떨까요? 요즘 김칫거리..고추가루 비싸잖... | ||
| [ 슬픈세월 | 2011-09-03 ] | ||
 | 주말 점심은 쫄면에 김밥 하나면 땡이예요~~^^* | 조회: 120827 |
| 굿모닝~~~ 좋은 하루 시작하셨지요~~ 일주일 활기차게 시작하세요~~라고 인사 드린게 어제 일인데~~ 벌써 주말이라니~~ 시간은 가지 말라고 그리 붙잡아도 잘 ... | ||
| [ 츠유 | 2011-08-31 ] | ||
 | 사골국 하나면 순대국도 뚝딱 만들어요~~ | 조회: 90602 |
| 순대 국밥~~~ 돼지 국밥과 순대 국을 너무도 좋아하는 울 신랑~~ 저두 울 신랑 과 결혼하면서 순대국이나 돼지국밥에 맛을 들였답니다.. 미국온 이후 제대로 하는 ... | ||
| [ 츠유 | 2011-08-31 ] | ||
 | 제과점 빵보다 훨씬 맛난 소시지빵~ | 조회: 76436 |
| 굿 모닝~~~좋은하루 시작하셨지요~~ 간만에~~~밥이 아닌 빵을 준비했네요~~ 사실 사진이 아침에 부리나게 찍은 사진이라 맘에 드는게 없어 짱 박아 두었다가~~ ... | ||
| [ 사랑 | 2011-08-31 ] | ||
 | 낙지 양념 꼬치 구이 | 조회: 65768 |
| 낙지 양념 꼬치 구이(낙지요리) 만들기도 쉽고 모양이 독특해서 먹을때 한번씩 웃게 만드는 낙지양념 꼬치구이 입니다. 어제 이리 만들어 먹었습니다. 언젠가 티비에서 이런... | ||
| [ 비올레트 | 2011-08-31 ] | ||
 | 거피팥 고물에 돌돌 말은 노오란 단호박 인절미 | 조회: 57735 |
| 재료 거피팥1컵,찹쌀가루5컵,설탕 총 두큰술,미니 단호박 1개 거피팥 물에 불려서 껍질 벗기기 1..거피팥은 하루 전날 찬물에 담구어 놓던지 아님 아침 일찍 찬... | ||
| [ 헤르시 | 2011-08-31 ] | ||
  551 552 553 554 555 556 557 558 559 560   |
 |
