 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
풋마늘무침 *^^* | ||||
|
||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxhHdQ%3D%3D&page=457
|
||||
벌써 재래시장에 풋마늘이 나왔더라고요.. 제가 누구입니까? 눈에 띄는 신선한 식재료는 바로 자전거 바구니에 구입하는 사람이지요.. ㅎㅎㅎ 풋마늘 2천원치 구입해서 살짝 데친후 새콤달콤하게 무쳐서 없던 입맛까지 살려 보시는것은 어떠세요? 저는 이런 요리 너무 좋아합니다*^^* 재료: 풋마늘 한줌반(200g). 소금1T(데칠때). 양념: 고추장1T반. 고추가루1T. 올리고당1T(또는 물엿). 참기름1T. 식초1T반. 고운소금1/6T. 깨1T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 식초는 일반식초입니다. 2~3배강한 식초일경우 식초양을 줄이세요.
1. 풋마늘은 뿌리를 제거후 다듬어서 잘 씻어줍니다. 끓는물에 소금1T를 넣고 흰부분부터 넣어 40초~1분정도 데친후 푸른잎을 넣고 살짝만 더 데쳐준후 바로 찬물에 헹궈 물기를 살짝 손으로 짜준후 먹기 좋게 6cm길이로 썰어줍니다. ==> 흰부분부터 끓는물에 넣고 데쳐야 합니다.
2. 볼에 데친 풋마늘을 넣고 고추장1T반. 고추가루1T. 올리고당1T(또는 물엿). 참기름1T. 식초1T반. 고운소금1/6T. 깨1T를 넣은후 조물조물 무치면 완성입니다. ==> 풋마늘을 무칠때는 다진마늘은 넣지 않아도 됩니다. 풋마늘자체에 마늘향이 나기때문에.. ==> 기호에 맞게 양념 조절하세요~
파릇파릇 풋마늘무침이 식탁에 올라오니 다이어트한다고 요즘 밥을 덜먹던 저도 많이 먹었습니다 ㅠㅠ 입맛을 자극하는 맛이죠.. ㅎㅎ 저렴한 풋마늘무침으로 즐거운 밥상 만들어보세요.. 오늘도 즐거운 주일 보내시고요.. 승리하세요 !!!! |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 고추장찌개 | 조회: 2613 |
| yeye yeye yeye yeye 고추장찌개 yeye yeye yeye yeye 재료: 돼지목살230g, 감자1개, 애호박1/3개, 두부1/2모, 양파1/2개, 표고... | ||
| [ 비애 | 2012-01-03 ] | ||
 | 귤피요리 | 조회: 2627 |
| 겨울과일중 새콤달콤의 대명사인 귤이 한창입니다 비타민의 보고이기도 한 귤은 특히 귤껍질(귤피,진피)에 많이 함유되 있다해 몇가지 음식으로 응용한것 소개합니다 쌓이고 쌓이고 ... | ||
| [ 카제 | 2012-01-03 ] | ||
 | 박속탕 | 조회: 2523 |
| 손질한생굴과 박속을 준비합니다 가을에 딴 바가지속을 얄팍하게 썰어 냉동고에 보관해 필요할때마다 쓰고있지요 ... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2012-01-03 ] | ||
 | 석류주먹밥 | 조회: 2530 |
| 여러분! happy new year! ^0^ 새해 아름다운요리 선사하려구여~ 참,화려한빛깔이죠? 천연색의 자연스러움은 그 무엇으로도 비교할수 없다고 생각되네요! 눈으로,... | ||
| [ 칸타타 | 2012-01-03 ] | ||
 | 매콤 쫄깃한 오징어볶음 | 조회: 3308 |
| 매콤한 오징어 볶음 입맛없을때 칼칼하고 볶아서 덮밥으로 해서 먹어도 맛있는데 좀 넉넉하게 만들려고 하다가 사온 오징어가 한마리 남아서는 그냥 간단하게 볶았어요. [오징... | ||
| [ 아이리스 | 2011-12-31 ] | ||
 | 칼칼한 두부야채볶음 | 조회: 2728 |
| 두부는 제가 참 좋아하는 식재료예요. 두부와 버섯은 냉장고에 떨어질 날이 없지요.ㅎ 이렇게 좋아하는 두부를 다양한 레시피로 만들어 먹어야 하는데, 매일 비슷비슷한 요리로만... | ||
| [ 헤르시 | 2011-12-31 ] | ||
  451 452 453 454 455 456 457 458 459 460   |
 |
