 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
풋마늘무침 *^^* | ||||
|
||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxhHdQ%3D%3D&page=553
|
||||
벌써 재래시장에 풋마늘이 나왔더라고요.. 제가 누구입니까? 눈에 띄는 신선한 식재료는 바로 자전거 바구니에 구입하는 사람이지요.. ㅎㅎㅎ 풋마늘 2천원치 구입해서 살짝 데친후 새콤달콤하게 무쳐서 없던 입맛까지 살려 보시는것은 어떠세요? 저는 이런 요리 너무 좋아합니다*^^* 재료: 풋마늘 한줌반(200g). 소금1T(데칠때). 양념: 고추장1T반. 고추가루1T. 올리고당1T(또는 물엿). 참기름1T. 식초1T반. 고운소금1/6T. 깨1T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 식초는 일반식초입니다. 2~3배강한 식초일경우 식초양을 줄이세요.
1. 풋마늘은 뿌리를 제거후 다듬어서 잘 씻어줍니다. 끓는물에 소금1T를 넣고 흰부분부터 넣어 40초~1분정도 데친후 푸른잎을 넣고 살짝만 더 데쳐준후 바로 찬물에 헹궈 물기를 살짝 손으로 짜준후 먹기 좋게 6cm길이로 썰어줍니다. ==> 흰부분부터 끓는물에 넣고 데쳐야 합니다.
2. 볼에 데친 풋마늘을 넣고 고추장1T반. 고추가루1T. 올리고당1T(또는 물엿). 참기름1T. 식초1T반. 고운소금1/6T. 깨1T를 넣은후 조물조물 무치면 완성입니다. ==> 풋마늘을 무칠때는 다진마늘은 넣지 않아도 됩니다. 풋마늘자체에 마늘향이 나기때문에.. ==> 기호에 맞게 양념 조절하세요~
파릇파릇 풋마늘무침이 식탁에 올라오니 다이어트한다고 요즘 밥을 덜먹던 저도 많이 먹었습니다 ㅠㅠ 입맛을 자극하는 맛이죠.. ㅎㅎ 저렴한 풋마늘무침으로 즐거운 밥상 만들어보세요.. 오늘도 즐거운 주일 보내시고요.. 승리하세요 !!!! |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 스트레스 한방에 휙! 날려버릴~ 매운 삼겹살덮밥 | 조회: 14268 |
| 뿅!! 안녕하시렵니까!! 오늘은 삼겹살 요리 들고 나타났습니다..;;; 저희집은 늘 삼겹살은 만원어치만 사다 그날그날 구워먹는편인데... 냉장고에 구워먹다 남은 생삼겹 두줄... | ||
| [ 헤르시 | 2011-09-09 ] | ||
 | 참치길거리토스트 | 조회: 13816 |
| 식빵 3장 슬라이스치즈 1장, 베이컨 4장, 계란 2개, 쌈채소 (집에 쌈채소 밖에 없어 쌈채소로 준비했습니다.^^) 위... | ||
| [ 벤자민 | 2011-09-09 ] | ||
 | 클럽하우스샌드위치/토마토샌드위치 | 조회: 12785 |
| 클럽하우스샌드위치 만드는 요령 ① 닭고기는 안심으로 준비하여 소금, 후추를 뿌려서 찜통에 찐 후 식으면 잘게 찢는다. ② 식빵은 기름 두르지 않은 팬에서 앞뒤로 ... | ||
| [ 블랙로즈 | 2011-09-09 ] | ||
| 새우살 달걀말이 | 조회: 12433 |
| 재료준비:새우400g(소금. 후추, 청주), 달걀2개, 당근¼개, 시금치¼단, 치커리, 녹말물(녹말2큰술, 달걀물2큰술 만드는 요령 ① 새우는 등쪽의 내장을 빼고... | ||
| [ koendi | 2011-09-09 ] | ||
 | 부추물만두 | 조회: 11861 |
| 요리재료 밀가루, 녹말, 식용유, 소금, 만두소(부추½단, 쇠고기200g, 깨소금, 후추, 참기름, 소금, 두부½모, 양파1개, 당근1개) 만들기 1. 밀가루... | ||
| [ 검은건담 | 2011-09-09 ] | ||
 | 찜닭 | 조회: 11331 |
| 재료준비 닭(중), 표고버섯, 당근, 밤10개, 은행, 피망, 달걀황백지단, 양념장(진간장8큰술, 물2컵, 다진파1큰술, 다진마늘½큰술, 설탕3큰술, 참기름2큰술, 깨소... | ||
| [ 스마일 | 2011-09-09 ] | ||
  551 552 553 554 555 556 557 558 559 560   |
 |
