 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
풋마늘무침 *^^* | ||||
|
||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxhHdQ%3D%3D&page=573
|
||||
벌써 재래시장에 풋마늘이 나왔더라고요.. 제가 누구입니까? 눈에 띄는 신선한 식재료는 바로 자전거 바구니에 구입하는 사람이지요.. ㅎㅎㅎ 풋마늘 2천원치 구입해서 살짝 데친후 새콤달콤하게 무쳐서 없던 입맛까지 살려 보시는것은 어떠세요? 저는 이런 요리 너무 좋아합니다*^^* 재료: 풋마늘 한줌반(200g). 소금1T(데칠때). 양념: 고추장1T반. 고추가루1T. 올리고당1T(또는 물엿). 참기름1T. 식초1T반. 고운소금1/6T. 깨1T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 식초는 일반식초입니다. 2~3배강한 식초일경우 식초양을 줄이세요.
1. 풋마늘은 뿌리를 제거후 다듬어서 잘 씻어줍니다. 끓는물에 소금1T를 넣고 흰부분부터 넣어 40초~1분정도 데친후 푸른잎을 넣고 살짝만 더 데쳐준후 바로 찬물에 헹궈 물기를 살짝 손으로 짜준후 먹기 좋게 6cm길이로 썰어줍니다. ==> 흰부분부터 끓는물에 넣고 데쳐야 합니다.
2. 볼에 데친 풋마늘을 넣고 고추장1T반. 고추가루1T. 올리고당1T(또는 물엿). 참기름1T. 식초1T반. 고운소금1/6T. 깨1T를 넣은후 조물조물 무치면 완성입니다. ==> 풋마늘을 무칠때는 다진마늘은 넣지 않아도 됩니다. 풋마늘자체에 마늘향이 나기때문에.. ==> 기호에 맞게 양념 조절하세요~
파릇파릇 풋마늘무침이 식탁에 올라오니 다이어트한다고 요즘 밥을 덜먹던 저도 많이 먹었습니다 ㅠㅠ 입맛을 자극하는 맛이죠.. ㅎㅎ 저렴한 풋마늘무침으로 즐거운 밥상 만들어보세요.. 오늘도 즐거운 주일 보내시고요.. 승리하세요 !!!! |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 향이 좋은 곰취로 담은 " 두가지 별미 김치 " | 조회: 10382 |
| 향이 좋은 곰취로 담은 “ 두가지 별미 김치 ” | ||
| [ 블랙엔틱 | 2011-08-03 ] | ||
 | 별양의 장보기 & 별양의 주막 | 조회: 10178 |
| 오늘도 여전히 너무 더운 날씨네요 ㅠㅠ 오늘은 오래만에 광명 시장 가서 장을 좀 보고 들어왔는데 너무 더워서 혼났어요 ㅠㅠ 전 생필품은 (치약,치솔,... | ||
| [ 아카시아 | 2011-08-03 ] | ||
 | 국민 반찬 저렴 레시피 밥상^^ | 조회: 9680 |
| 우선 감자볶음 재료 감자,양파,당근,청홍고추,소금,후추 감자볶음은 누구나 쉽게 하시는 거니 설명 생략하공~~~^^ 어묵감자볶음 재료 감자,어묵,양파,당근,청홍 ... | ||
| [ 청개구리 | 2011-08-03 ] | ||
 | 별양의 충무김밥^ | 조회: 9463 |
| 에고!~~에고!~~ 비가 마니 오다가 이제 좀 그쳤네요 비가 이제 더 이상 오지 말아야 될텐데~~ ㅠㅠ 다들 별 다른 일 없이 주말 잘 보내시고들 계시죠?... | ||
| [ 눈꽃 | 2011-08-03 ] | ||
 | 머리가 좋아지는 반찬~브로콜리 장아찌/브로콜리피클 | 조회: 7860 |
| 재료: 브로콜리200그램,오이1개,양파1개,간장양념:물1컵,간장1/2컵,식초1/2컵,매실액1컵,다시마 1조각 1.냄비에 물1컵,간장1/2컵,식초1/2... | ||
| [ 스마일 | 2011-08-03 ] | ||
 | 누릉지 백숙~~구수하고 쫀득한 백숙 | 조회: 7684 |
| 요건 우리 부부가 맛나게 먹은 누릉지백숙입니다 ~~~ㅎ 요건 오늘 아침에 다시 끓인 백숙입니다 ~~ㅎㅎㅎ 한 마리는 아이들 나눠주고, 한... | ||
| [ 장미 | 2011-08-03 ] | ||
  571 572 573 574 575 576 577 578 579 580   |
 |
