 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
풋마늘무침 *^^* | ||||
|
||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxhHdQ%3D%3D&page=628
|
||||
벌써 재래시장에 풋마늘이 나왔더라고요.. 제가 누구입니까? 눈에 띄는 신선한 식재료는 바로 자전거 바구니에 구입하는 사람이지요.. ㅎㅎㅎ 풋마늘 2천원치 구입해서 살짝 데친후 새콤달콤하게 무쳐서 없던 입맛까지 살려 보시는것은 어떠세요? 저는 이런 요리 너무 좋아합니다*^^* 재료: 풋마늘 한줌반(200g). 소금1T(데칠때). 양념: 고추장1T반. 고추가루1T. 올리고당1T(또는 물엿). 참기름1T. 식초1T반. 고운소금1/6T. 깨1T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 식초는 일반식초입니다. 2~3배강한 식초일경우 식초양을 줄이세요.
1. 풋마늘은 뿌리를 제거후 다듬어서 잘 씻어줍니다. 끓는물에 소금1T를 넣고 흰부분부터 넣어 40초~1분정도 데친후 푸른잎을 넣고 살짝만 더 데쳐준후 바로 찬물에 헹궈 물기를 살짝 손으로 짜준후 먹기 좋게 6cm길이로 썰어줍니다. ==> 흰부분부터 끓는물에 넣고 데쳐야 합니다.
2. 볼에 데친 풋마늘을 넣고 고추장1T반. 고추가루1T. 올리고당1T(또는 물엿). 참기름1T. 식초1T반. 고운소금1/6T. 깨1T를 넣은후 조물조물 무치면 완성입니다. ==> 풋마늘을 무칠때는 다진마늘은 넣지 않아도 됩니다. 풋마늘자체에 마늘향이 나기때문에.. ==> 기호에 맞게 양념 조절하세요~
파릇파릇 풋마늘무침이 식탁에 올라오니 다이어트한다고 요즘 밥을 덜먹던 저도 많이 먹었습니다 ㅠㅠ 입맛을 자극하는 맛이죠.. ㅎㅎ 저렴한 풋마늘무침으로 즐거운 밥상 만들어보세요.. 오늘도 즐거운 주일 보내시고요.. 승리하세요 !!!! |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 냉장고속 자투리야채로 만든, 삼겹살 야채덮밥 | 조회: 11912 |
| 냉동실에 삼겹살 조금 꺼내어 야채를 듬뿍 넣은 덮밥을 만들기로 하였답니다.이것저것 챙겨서 만들었더니 아주 화사한 삼겹살 야채 덮밥이 만들어 졌네요.결론인즉슨! 냉장고를 뒤져서... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-04-27 ] | ||
 | 야채소시지빵 | 조회: 11576 |
| 왜 요즘에 믹스라는 제품이 많이 나오잖아요.빵이든 부침이든 모든 재료가 다 섞어져 있어서 집에서는 간단한 조리를 만들어 먹을 수 있는 그런 제품류에 믹스요.그 믹스 제품만 있... | ||
| [ 고추장소녀 | 2011-04-27 ] | ||
 | 자린고비 요리! 남편 속 시원~하게 푸는 굴비... | 조회: 11209 |
| 자린고비로 만든 굴비맑은탕 꽃샘추위덕에 기침이 더 심해진 감기환자! 아침이면 속이 따가울 만도 한데 오늘도 또 술약속이라니... 밉지만 감기치... | ||
| [ 아카시아 | 2011-04-27 ] | ||
 | 그릴 자욱만 생겼을 뿐인데- 간단한 세가지 그... | 조회: 16477 |
| 왠지 샌두위치가 먹고 싶은데 왠지 토스트한 식빵이 더욱 좋다..싶은데 왠지 팬에 구운 토스트가 더 생각나는데 왠지 그 팬이 그릴이였으면 더 맛있겠다 싶은데.. 그릴 ... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-04-26 ] | ||
 | 길거리표토스트...업그레이드버젼입니다!!! | 조회: 14583 |
| 꽃놀이 다닌다고 블로그는 까맣게 잊고 있었습니다. 흐드러지게 핀 벚꽃,목련,앵두꽃.... 상쾌한 공기 마시며 눈을 살짝 감았는데도 눈속에서 꿏들이 살아납니다. 내... | ||
| [ 고추장소녀 | 2011-04-26 ] | ||
 | 베이글샌드위치만들기 | 조회: 15397 |
| 아이들 간식으로 혹은 브런치로 간단하고 맛있게 즐길수 있는 베이글 샌드위치 만들기 ^^ 희나가 목요일은 제일 한가한 날이에요~ 학원갔다가 조금 놀다가 와서는 배고프다고...... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2011-04-26 ] | ||
  621 622 623 624 625 626 627 628 629 630   |
 |
