 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
풋마늘무침 *^^* | ||||
|
||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxhHdQ%3D%3D&page=640
|
||||
벌써 재래시장에 풋마늘이 나왔더라고요.. 제가 누구입니까? 눈에 띄는 신선한 식재료는 바로 자전거 바구니에 구입하는 사람이지요.. ㅎㅎㅎ 풋마늘 2천원치 구입해서 살짝 데친후 새콤달콤하게 무쳐서 없던 입맛까지 살려 보시는것은 어떠세요? 저는 이런 요리 너무 좋아합니다*^^* 재료: 풋마늘 한줌반(200g). 소금1T(데칠때). 양념: 고추장1T반. 고추가루1T. 올리고당1T(또는 물엿). 참기름1T. 식초1T반. 고운소금1/6T. 깨1T. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 식초는 일반식초입니다. 2~3배강한 식초일경우 식초양을 줄이세요.
1. 풋마늘은 뿌리를 제거후 다듬어서 잘 씻어줍니다. 끓는물에 소금1T를 넣고 흰부분부터 넣어 40초~1분정도 데친후 푸른잎을 넣고 살짝만 더 데쳐준후 바로 찬물에 헹궈 물기를 살짝 손으로 짜준후 먹기 좋게 6cm길이로 썰어줍니다. ==> 흰부분부터 끓는물에 넣고 데쳐야 합니다.
2. 볼에 데친 풋마늘을 넣고 고추장1T반. 고추가루1T. 올리고당1T(또는 물엿). 참기름1T. 식초1T반. 고운소금1/6T. 깨1T를 넣은후 조물조물 무치면 완성입니다. ==> 풋마늘을 무칠때는 다진마늘은 넣지 않아도 됩니다. 풋마늘자체에 마늘향이 나기때문에.. ==> 기호에 맞게 양념 조절하세요~
파릇파릇 풋마늘무침이 식탁에 올라오니 다이어트한다고 요즘 밥을 덜먹던 저도 많이 먹었습니다 ㅠㅠ 입맛을 자극하는 맛이죠.. ㅎㅎ 저렴한 풋마늘무침으로 즐거운 밥상 만들어보세요.. 오늘도 즐거운 주일 보내시고요.. 승리하세요 !!!! |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 해독작용이 뛰어난 봄 미나리전 | 조회: 38158 |
| ***해독작용이 뛰어난 미나리전***재료: 미나리 150g부침반죽: 우리통밀가루1컵, 계란1개, 소금약간 1, 미나리는 다듬어 씻는다.2, 우리통밀에 계란1개 넣어서 반... | ||
| [ 단풍잎 | 2011-03-28 ] | ||
 | 여자들 몸에 특히 좋은 원추리꼬막초무침 | 조회: 35509 |
| ***새콤달콤 원추리꼬막초무침** 재료: 원추리200g, 꼬막 적당량초고추장양념: 고추장3, 고춧가루2,매실엑기스, 감식초,깨소금,참기름,레몬즙 1, 꼬막은 해감 후 삶아... | ||
| [ 벤자민 | 2011-03-28 ] | ||
 | 밥도둑 파김치 | 조회: 25451 |
| 재료: 쪽파2단,멸치액젓2컵,통깨2큰술양념: 고춧가루1컵, 소금 약간,찹쌀풀 약간 ,배즙 약간, 생강즙 1큰술 1, 파는 뿌리를 자르고 가닥가닥 떼어서 씻은 후 채반에 건... | ||
| [ 가루 | 2011-03-28 ] | ||
 | 신김치를 이용한 별미찜 김치 고기찜 국민반찬 | 조회: 23738 |
| 국민 반찬 김치 고기찜 신김치를 이용한 별미찜 김치 고기찜 김장을 두둑히 해 놓아서 든든하고 걱정이 없네요.. 지저먹고,만두해 먹고 찌개끓여 먹고 김치 고기찜 해... | ||
| [ 바이올린 | 2011-03-28 ] | ||
 | 주말 별식으로 딱~~인 돈가스~이제는 골라먹자~~ | 조회: 35867 |
| 굿모닝~~~좋은 하루 시작하셨어요~ 컴에 작은 문제가 생겨~~오늘 포스팅을 포기 할려는데~~ 하늘의 도움인가요~~그렇게 시도해도 들어가 지지않던 다음이~~ 한번에 들어와... | ||
| [ 레인 | 2011-03-25 ] | ||
 | 동화속 파스텔톤의 분위기에서, 우아하고 여유롭... | 조회: 31482 |
| 신사동에서 런치도 즐기고, 이제 슬슬 자리를 옮겨 좀더 여유있게 디저트와 차를 즐어 찾던 중... 알게 된 카페 the afternoon 건물의 모양도 특이... | ||
| [ 비올레트 | 2011-03-25 ] | ||
  631 632 633 634 635 636 637 638 639 640   |
 |
