|
|
가지쇠고기볶음 |
| 글쓴이: ★…행복한 ㉻루 | 날짜: 2011-03-03 |
조회: 21991 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxpNeA%3D%3D&page=788
|
| 가지쇠고기볶음 |
|
|
| 가지랑 쇠고기가 만나서 최고의 밥반찬이 탄생했어요! |
| |
 |
|
| 135kcal | 20분 | 초보환영 |
| |
 분 량 |
3인분 |
주재료 |
가지 1개, 쇠고기(등심) 100g |
부재료 |
청고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/2뿌리 |
양 념 |
다진마늘 1/2큰술, 간장 1큰술, 청주 1큰술, 소금 1/2큰술씩, 설탕 1/2큰술씩, 깨소금 적당량, 참기름 적당량 | |
| |
| 요리하기 |
|
|
| 1. 가지는 반으로 가른 후 어슷하게 저며 썰고, 대파는 어슷하게 썬다. |
|
| 2. 고추는 물에 헹궈 씨를 뺀 후 어슷하게 썬다. |
|
| 3. 쇠고기는 기름이 적당하게 섞인 등심으로 준비해 얇게 저며 썬 후 청주, 후춧가루로 밑간한다. |
|
| 4. 달군 프라이팬에 기름을 두르고 ②의 쇠고기를 넣어 볶는다. |
|
| 5. ③의 쇠고기가 알맞게 익으면 기름을 넉넉하게 넣고 ①의 가지와 고추를 넣어 간장, 다진 파, 다진 마늘, 소금, 후춧가루로 간하여 볶는다. |
|
| 6. 깨소금, 참기름으로 마무리한 뒤 접시에 담아낸다. | | | | |
| |  | 부드러운 샌드위치 오므 브래드 | 조회: 20973 | | | 아침에 부드러운 오므브래드 드셔 보실래요~~ 지난 번에 만든 치즈 빵이 몇 개 남았길래... 반 갈라 가운데에 참치 샐러드를 채워 넣고 계란으로 둘러 오므 브래드를 만들... | | | [ 아이리스 | 2009-11-18 ] | | | |  | 깻잎칼국수와 깻잎만두 | 조회: 20034 | | | 비오는 날..깻잎향 가득한~ 깻잎칼국수와 깻잎만두 제가 초등학교 4학년때 부터 칼국수 반죽을 했어요...그때는 할머니하고 같이 살았는데... 할머니께서 칼국수하고 ... | | | [ 슬픈세월 | 2009-11-17 ] | | | |  | 샤브샤브 맛있게 만들기 | 조회: 21775 | | | 요리재료 4인분소고기 얇게썰은것 1kg,양송이,느타리 각1팩,팽이버섯1봉,양파(중)1개,상추,각종쌈채,만두,칠리소스,참깨소스,간장,소금,가쓰오부시,다시마 | | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2009-11-16 ] | | | |  | 쉬운꼬치 요리 | 조회: 23750 | | | 베이컨부추말이재료 베이컨 20장, 부추 200g만들기1 김말이에 랩을 깔고 베이컨 5장을 겹쳐지지 않게 나란히 편다. 2 부추를 1줌 집어 길이를 맞춰 베이컨 위에 올린다. ... | | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2009-11-12 ] | | | |  | 상큼한 봄나물 스파게티 | 조회: 25354 | | | 요즘은 시장에 가면 아무래도 다양한 봄나물에 눈이 갑니다. 오자마자 달래전 한장 처억 부쳐먹고나니 이제 마음에 여유가 생기는군요. 일단 들고 온 것들을 늘어놓고 보니 ... ... | | | [ 슬픈세월 | 2009-11-11 ] | | | |  | 맛있는 치즈 말이 돈까스 | 조회: 27885 | | | 재료돈가스용 돼지고기 3장, 깻잎 6장, 송송 썰은 배추김치 1공기, 모짜렐라치즈 1컵, 밀가루 1/2컵, 달걀 2개, 빵가루 1컵, 식용유 1컵, 소금ㆍ후춧가루 약간씩 ... | | | [ 앨리스 | 2009-11-10 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 
