테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 674161  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 670434  
두부로 만든 웰빙 음...조회 585584  
저녁 반찬은 요거 하...조회 585153  
동치미 담그기조회 485789  
아이를 위한 엄마표 ...조회 465839  
안동찜닭만드는법.조회 461948  
갈비집에 나오는 무물...조회 456847  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 379707  
버섯전~ 추석요리,만...조회 376666  

이전글 다음글 목록 

미만두

글쓴이: 라일락  |  날짜: 2007-07-12 조회: 118515
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxtM&page=558   복사

미만두

미만두

미만두

미만두 재 료
♣ 밀가루 1과 1/2컵(소금 1작은술, 물 5큰술). 소고기 우둔살 150그램, 표고버섯 불린 것 100그램(간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 2큰술, 후춧가루 약간). 오이 3개, 소금·식용유 약간, 잣 1큰술, 담쟁이잎 20장.
♣ 초간장: 간장 2큰술, 식초 1큰술, 잣가루 1큰술, 물 2큰술, 설탕 1작은술.



미만두 만드는 법
① 밀가루에 소금물을 넣어 반죽해 최소한 1시간 이상 두었다가 얇게 밀어 8cm 정도의 원으로 잘라 놓는다.
② 소고기와 표고는 곱게 채썰어 분량의 양념으로 무쳐 팬에 볶아 식힌다.
③ 오이는 3㎝ 길이로 잘라 얇게 돌려 깎아 곱게 채썬 다음 소금에 절였다가 꼭 짜서 기름을 살짝 두르고 볶아 식힌다.
④ 볶은 고기와 버섯, 오이를 합해서 소를 만든다
⑤ 만두피를 평평하게 놓고 가운데 갸름하게 소를 넣는다.
양쪽자락을 맞붙여 양끝을 삼각지게 찝고 등은 해삼처럼 주름을 잡아 빚는다.
⑥ 찜통에 젖은 면보를 깔고 빚어 놓은 만두를 겹치지 않게 놓고 5분 정도 찐다.
⑦ 담쟁이잎을 접시에 깔고 찐 만두를 위에 담는다. 작은 그릇에 초간장을 담아 잣가루를 뿌려 곁들여 낸다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
하나씩 들고먹기 좋은 간식 떡 파르페하나씩 들고먹기 좋은 간식 떡 파르페조회: 41810
하나씩 들고먹기 좋은 간식 떡 파르페 오늘도 왕비는 쌀가루를 이용해서 떡을 조금 만들었어요^^* 냉동실에 비축 해 놓은 쌀가루가 별루 없어서 많은 양은 못 만들었지만 두...
[ 까꿍 | 2011-08-31 ]
미역무된장찌개미역무된장찌개조회: 36222
■ 준비할 재료 미역 30g, 무 150g, 된장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 대파 1대, 붉은 고추 1개, 양파 ½개, 멸치 우린 물 3컵, 소금...
[ koendi | 2011-08-31 ]
사과를 색다르게 즐기는 방법사과를 색다르게 즐기는 방법조회: 31170
사과 1개타르트 반죽 박력분 60g, 버터 30g, 설탕 25g, 달걀 ¼개분, 소금 ⅛큰술아몬드 필링 버터 50g, 달걀 1개, 설탕 ⅓컵, 아몬드가루 1¼컵, ...
[ 된장소녀 | 2011-08-31 ]
순두부단호박찌개순두부단호박찌개조회: 27855
■ 준비할 재료 단호박 150g, 순두부 1컵, 청양고추 1개, 대파 1대, 양파 ½개, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1작은술, 고추기름 1큰술, 멸치 우린 물 3컵...
[ 헤루에 | 2011-08-31 ]
매운오이피클매운오이피클조회: 25367
재 료 ♣ 오이 5개, 소금 1/3컵, 마늘 5쪽, 홍고추 3개. ♣ 소스: 설탕 1과 1/2컵, 식초 1과 1/2컵, 두반장 2큰술, 고추기름 3큰술. 만드는 법...
[ 맑음 | 2011-08-31 ]
손이 가요 손이 가~♬ 고소하고 바삭한 감자 크로켓손이 가요 손이 가~♬ 고소하고 바삭한 감...조회: 95036
뿅!! 안녕하세요~^^* 오늘은 바삭바삭 고소한 인기간식 감자 크로켓을 들고 나타났는데요~ 요고 ... 싫어하시는 분...??? 없지라?? ^^* 어른들에겐 맥주안주로~ 아이...
[ 바이올린 | 2011-08-30 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기