테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
간장게장짜지 않게 만드는법조회 535667  
오므라이스조회 528729  
저녁 반찬은 요거 하...조회 454729  
두부로 만든 웰빙 음...조회 450677  
동치미 담그기조회 385423  
아이를 위한 엄마표 ...조회 366775  
안동찜닭만드는법.조회 364846  
갈비집에 나오는 무물...조회 354190  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 294800  
버섯전~ 추석요리,만...조회 292732  

이전글 다음글 목록 

직장인 알뜰반찬 알감자조림

글쓴이: 단풍잎  |  날짜: 2011-03-13 조회: 75871
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=FxxOeA%3D%3D&page=855   복사

마트에서 장을 보는데 눈에 띈 알감자...
집어 보니 앗..제주산이네?
바로 제 고향 제주산 알감자였습니다.
제주산 알감자나 무,당근 등이 유독 맛있다는것 이미 아시지요?
주저없이 한팩 넣고 와서 조림을 하였습니다. 며칠은 두고 먹어도 좋아요..




**알감자조림 **

알감자 1팩 약 30개,홍고추,실고추약간

조림양념: 수제맛간장 2큰술,물1/2컵,매실청2큰술,혹은 조청 약간




직장인 알뜰반찬 알감자조림


1, 알감자는 깨끗하게 씻습니다.




직장인 알뜰반찬 알감자조림

2, 냄비에 물을 자작하게 부어서 80%정도 익혀주세요.(삶는다)
(다시마를 넣고 삶으면 조림했을때 맛있어요.)




 


직장인 알뜰반찬 알감자조림

3, 위 분량의 조림장을 넣고 졸여주세요.
다시마는 건져내지 않고 있는채로~~




직장인 알뜰반찬 알감자조림


4, 국물이 자작자작해질때까지 졸입니다.
 
밋밋한 감자맛을 보완하기 위하여 저는 홍고추 한개를 다져 넣었어요
그리고 실고추도 함께 넣어 고명효과도 주었구요..



직장인 알뜰반찬 알감자조림


**감자의 보관법**

감자는 햇볕 드는 곳에 두면 삭이 나므로 어둡고 서늘하며 바람이 잘 통하는
그늘에 저장하는 것이 좋아요. 특히 날씨가 무더울 때는 상온에 두면
금방 싹이 돋으므로  적은양을 구입하도록 합니다.
오래 보관 할 때는 종이상자나 종이봉투에 보관하는 것이 좋습니다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
순두부단호박찌개순두부단호박찌개조회: 4040
■ 준비할 재료 단호박 150g, 순두부 1컵, 청양고추 1개, 대파 1대, 양파 ½개, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1작은술, 고추기름 1큰술, 멸치 우린 물 3컵...
[ 물방울 | 2008-01-23 ]
비빔밥~ 여기 다 모였네비빔밥~ 여기 다 모였네조회: 3797
전주비빔밥 필요한 재료밥 4공기, 다진 쇠고기 100g, 쇠고기양념(소금 후춧가루 약간씩, 참기름맛술 2작은술씩,설탕 1 작은술), 콩나물 ½봉지, 콩나물양념(진간장 1...
[ 바람 | 2008-01-18 ]
채소 썰기 기본 테닉 5채소 썰기 기본 테닉 5조회: 4881
1 채썰기어슷하게 여러 번 썬 다음 길이대로 놓고 같은 간격으로 잘게 써는 방법이다. 오이를 채 썰 때는 대개 중심의 씨 부분까지 썰어 사용한다. 보통 채소를 무칠 때 사용하...
[ 들바람 | 2008-01-13 ]
미역무된장찌개미역무된장찌개조회: 4405
■ 준비할 재료 미역 30g, 무 150g, 된장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 대파 1대, 붉은 고추 1개, 양파 ½개, 멸치 우린 물 3컵, 소금...
[ 제니 | 2008-01-13 ]
사과를 색다르게 즐기는 방법사과를 색다르게 즐기는 방법조회: 3600
사과 1개타르트 반죽 박력분 60g, 버터 30g, 설탕 25g, 달걀 ¼개분, 소금 ⅛큰술아몬드 필링 버터 50g, 달걀 1개, 설탕 ⅓컵, 아몬드가루 1¼컵, ...
[ 하얀건담 | 2008-01-11 ]
값싼 콩나물로 색다른 별미 반찬값싼 콩나물로 색다른 별미 반찬조회: 3954
콩나물파프리카냉채 필요한 재료콩나물 200g, 빨간색·주황색 파프리카 ½개씩, 청피망 ½개, 참나물 줄기 50g, 소금 약간, 냉채소스(청양고추 1개, 다진 마늘 1...
[ 백설공주 | 2008-01-10 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기