저는 밤을 좋아하는지라 조금 많이 넣었어요. 달착한 밤맛이 더욱 달착해져서 특이한 맛을 더해 줍니다. 포실포실한 밤맛~~~아긍..다시 먹고 싶네요.. 큰닭 1마리 삶으면 3인분 정도 되니 참고 하시기 바랍니다.
-고로쇠 성분 -
고로쇠 수액 1L 에 대한 함유량
ca(칼슘,63.8ml):골격을 형성하는데 중요한 영양소 k(칼륨,67.9ml): 혈압을 조절하며 혈압질환을 예방하는 영양소 Mn(망간,5.0ml)성장과 골격구조를 형성하는 영양소 Fe(철):빈혈에 좋은 영양소, 특히 임산부 산후조리시에 좋음 Mg(마그네슘,4.5ml):신경계통을 정상으로 유지하는 영양소, 이외에도 허약, 피로 ,탈수 현상을 방지하는 아연, 황상, 염소, 당분등 10여종의 미네랄을 다량함유하고 있습니다.
식수와 비교결과 칼슘은 약 40배 미그네슘은 약 30배나 많이 함유하고 있음, 지리산 고로쇠나무의 자당함유는 16.4g이나 되고 1.8~2.0%의 당도를 유지하고 있습니다,.
오늘의 요리
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