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특별한 버섯전

글쓴이: 초록나무  |  날짜: 2011-09-23 조회: 5139
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=GB1JcA%3D%3D&page=642   복사

재료 : 느타리버섯 300g, 들? 3TS, 흑임자, 참깨, 부침가루또는 찹쌀가루 11/2C, 다시마물, 소금

 

만드는법

 

 


특별한 버섯전

 

1, 버섯을  살짝데쳐 갈집을 쌀짝넣어 반으로 갈라 잘펴 놓고 물기를 제거한다

 


특별한 버섯전

 

2, 부침가루를 묻혀놓는다

 


특별한 버섯전


특별한 버섯전

 

 3, 부침가루 를 묻힌 버섯에 만들어 넣은 반죽을 골고루 입혀

    잘 달구어진 팬에 놓는다

 


특별한 버섯전

 


특별한 버섯전

 

맛이 연한 초간장을 만들어 같이 먹었는데 남편이 좋아했어요

버섯의 맛과 깨의 맛이 어울어져 참 신선해요

항상먹던 계란을 이용한 부침에서 탈피해보면 어떨까요

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